Année d'études a faire pour être pâtissier

Questions-Réponses : Hôtellerie
rem0306 Postée Plus d'un an 3 RÉPONSES Signaler le contenu
Bonjour, j'aimerais savoir combien d'année d'études il faudrais pour devenir pâtissier ?
jb13007 Postée Plus d'un anSignaler le contenu
hello, bah ca dépend comment tu comptes les années d'études, si c'est sur les années après le bac, y'a pas beaucoup ;)

Tes options :
- CAP Patissier après la 3eme
- Eventuellement une Mention Complémentaire (MC) suite au CAP pour spécialisation (chocolaterie, confiserie, etc...)
- Au lycée Bac Pro boulanger Patissier
- ou BTM Patissier, confiseur, glacier, traiteur

Voilà grosso modo, il existe aussi une formation Bac +2 (brevet de maitrise) si tu veux aller encore plus loin.
feralex Postée Plus d'un anSignaler le contenu
l'idéal est d'avoir les 2 casquettes : pâtissier , boulanger , sauf si tu sais que tu veux devenir un pâtissier dans un grand restaurant par exemple ,
Moi je te conseille par commencer par le bac pro boulanger pâtissier après ta 3 ème en 3 ans ;
Si tu n'aimes vraiment pas les études , fais un CAP pâtissier en alternance , moitié en entreprise et l'autre moitié en CFA , en 2 ans après avoir terminé ta 3 ème , tu pourras te spécialiser par la suite en pâtisserie ou chocolaterie ou bien continuer avec un CAP boulanger en 1 an
rem0306 Postée Plus d'un anSignaler le contenu
Ok merci de vos conseil.

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