Devenir professeur de cuisine

Questions-Réponses : Autre
samuelgeffroy Postée Plus d'un an UNE RÉPONSE Signaler le contenu
bonjour, un petit bonjour de san diego ou je travaille actuellement... voila, etant chef de cuisine et possedant un bts restauration , j 'aimerai savoir le parcour a suivre pour etre professeur de cuisine? merci d'avance pour votre aide, bonne journee
samuelgeffroy Postée Plus d'un anSignaler le contenu

Bonjour,

Il faut faire la distinction selon que vous souhaitez vous diriger vers l'enseignement technologique ou professionnel :

- Si vous souhaitez vous orienter vers l'enseignement technologique, vous devez être titulaire du CAPET (Certificat d'Aptitude au Professorat de l'Enseignement Technologique) mention hôtellerie-tourisme option techniques de production : http://www.education.gouv.fr/siac/siac2/programmes/capet_ext_ht.htm

- Si vous souhaitez vous orienter vers l'enseignement professionnel, vous devez être titulaire du CAPLP (Certificat d'Aptitude au Professorat en Lycée Professionnel) mention hôtellerie-restauration option organisation et production culinaire : http://www.education.gouv.fr/siac/siac2/programmes/plp_ext_hr.htm

Les deux concours de l'Education Nationale correspondants sont ouverts aux titulaires d'une Licence ou d'un titre reconnu en équivalence (bac+3). Néanmoins, certaines dispenses liées à l'expérience professionnelle sont envisageables.

Ainsi, les demandes d'admission provenant de candidats pouvant justifier de cinq années d'exercice professionnel en tant que cadre du secteur privé sont également prises en compte. Concernant plus spécifiquement le CAPLP, sont également prises en compte les demandes des candidats titulaires d'un bac+2 et pouvant justifier de cinq années d'expérience professionnelle, que celle-ci ait été acquise dans la même spécialité que celle du concours ou dans une spécialité différente.

Concernant plus généralement le métier de professeur de cuisine, nous vous invitons également à consulter la page suivante de notre site :

http://v4.orientation.fr/article-319-1-Interview_de_jeanyves_corvez.html

N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire, nous restons à votre disposition.

A bientôt.

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