devenir directrice d'un établissement de restauration et d'hotellerie

Questions-Réponses : Autre
laures64 Postée Plus d'un an UNE RÉPONSE Signaler le contenu
Bonjour, Pouvez vous me dire comment je peux faire pour devenir directrice d'un établissement de restauration et d'hotellerie sachant que je possde une licence en management de la qualité. Merci
laures64 Postée Plus d'un anSignaler le contenu
Bonjour,
Que vous ayez un bac + 2 ou un bac + 5, on ne vous confiera jamais la direction d'un hôtel ou d'un restaurant à la sortie de l'école. Dans l'hôtellerie, on veut vous tester sur le terrain et vous devrez passer par des postes opérationnels (réceptionniste, gouvernante, chef de rang, responsable du service réservation...) avant de postuler à celui de directeur. Mais si l'ascension est ouverte à tous, elle sera plus facile pour les titulaires d'un bac + 4 ou 5.
Un diplôme de la filière pro sear sûrement nécessaire: au minimum un
Bac pro hotellerie restauration, puis éventuellement un
BTS Hôtellerie, option Mercatique et gestion hôtelière ou un BTS Tourisme.
Certains IUP (Institut Universitaire Professionnalisé) délivrent des diplômes à bac + 4 appréciés dans la profession. Ils sont accessibles à bac + 1, après, de préférence, une année de Deug Economie et gestion, AES ou LEA.
Plusieurs DESS (diplôme de niveau bac + 5) débouchent sur les métiers d'encadrement de l'hôtellerie : Aménagement touristique et hôtelier, Management touristique et hôtellerie internationale...
À noter également : des licences professionnelles, des MST (Maîtrise des Sciences et Techniques), des MSG (Maîtrise de Sciences de Gestion), un magistère...
De nombreuses "écoles"publiques ou privées, préparent également aux métiers de l'hôtellerie. Mais attention aux écoles privées, qui demandent parfois des frais de scolarité importants.Certains diplômés d'Ecoles Supérieures de Commerce (ESC) ayant suivi une formation complémentaire en hôtellerie intègrent également le secteur. Ils sont appréciés pour leurs connaissances en gestion et en management.
Bonne lecture et continuation.

QUESTIONS / RÉPONSES

Pose ta question



DOSSIER

métier 2.jpg

Divers

Vous pouvez choisir des secteurs professionnels plus confidentiels. Découvrez tous les métiers et les formations des secteurs moins connus du grand public.

Voir le dossier

Acceptez-vous de recevoir des notifications d'orientation ?

Vous pouvez y mettre fin facilement à tout moment.
Non merci
Oui