Devenir cuisinier

Questions-Réponses : Autre
bene64 Postée Plus d'un an 2 RÉPONSES Signaler le contenu
Mon fils de 14 ans est en 3ème et voudrait être cuisinier. Je ne sais pas quelle est la meilleure formation. Vaut-il mieux qu'il passe par un apprentissage, un bep puis un bac pro en lycée professionel ? j'ai aussi entendu parler d'Ecoles Hotelières, est-ce different d'un lycée professionel ? D'autre part, je pense qu'il serait bien qu'il fasse au moins une 2d générale avant car je le trouve jeune mais mon mari n'est pas d'accord, qu'en pensez-vous?
bene64 Postée Plus d'un anSignaler le contenu
Bonjour,

Il existe de multiples parcours pour devenir cuisinier:
CAP Cuisine
BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie dominante production culinaire
bac pro Restauration
bac techno Hôtellerie (école hôtelière)
BTS Hôtellerie-restauration option B art culinaire, art de la table et du service
BP Cuisinier accessible aux personnes titulaires d'un CAP ou d'un BEP ayant travaillé au moins deux ans (y compris comme apprentis) et aux personnes sans diplôme ayant travaillé cinq ans.

Donc après la classe de 3ème, votre fils peut soit se diriger vers le CAP cuisine, soit vers le BEP, soit encore vers une seconde générale et technologique pour ensuite intégrer le bac technologique hôtellerie.
Le CAP ou le BEP peuvent se préparer en formation initiale (à temps plein) ou en alternance.
Tous ces diplôme spermettent d'accéder au métier de cuisinier. Il n'y en a pas un meilleur qu'un autre. C'est à vous et à votre fils de voir ce qu'il prèfère. S'il souhaite faire de longues études, il faut privilégier le BEP ou le bac techno. S'il souhaitez au contraire travailler rapidement, il faut qu'il s'oriente plutôt vers le CAP.
S'il a de bons résultats dans les matières générales, il peut envisager une 2nde puis le bac technologique hôtellerie.

Ils erait intéressant pour vous et votre fils de vous rendre aux journées portes ouvertes des établissements proposant ces diplômes afin de les découvrir. Cela pourra vous aider à faire votre choix.

L'équipe d'orientation.fr
jb13007 Postée Plus d'un anSignaler le contenu
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