Bonjour Thomas,
En ce qui concerne tout d’abord la cuisine, la voie la plus adaptée est de vous tourner vers une filière spécifique à ce secteur. Vous pouvez par exemple envisager une réorientation vers un Bac technologique ou un Bac professionnel dans le domaine de l’hôtellerie restauration. Cela dit, il faut bien garder à l’esprit qu’il s’agit d’une réorientation importante, ces filières étant généralement accessibles au sortir de la 3ème, avec des enseignements spécifiques dès la classe de seconde. Une autre solution consiste à terminer votre Bac S puis à vous tourner ensuite vers une année de mise à niveau dans le domaine de la restauration, ce qui vous permettra de vous diriger directement vers un BTS dans ce secteur.
En ce qui concerne le commerce, la voie "royale" consiste, suite à votre Bac, à vous diriger vers une classe préparatoire économique et commerciale en vue d’intégrer après deux ans une école de commerce, avec un niveau final à Bac+5. Il est également possible de vous tourner vers un DUT ou un BTS en deux ans, par exemple un DUT techniques de commercialisation, un BTS négociation relation client ou un BTS management des unités commerciales. Mais ces différentes options concernent le supérieur, ce qui sous-entend de valider préalablement votre Bac.
Au niveau secondaire, si vous souhaitez vraiment abandonner la filière S et vous réorienter dès le secondaire (ce qui implique au moins une année perdue, sinon deux), vous pouvez éventuellement envisager une réorientation vers un Bac technologique STMG (sciences et technologies du management et de la gestion) option mercatique, voire vers un Bac professionnel dans le domaine de la vente.
Nous vous souhaitons une bonne continuation dans vos recherches. Nous vous recommandons de regarder régulièrement, sur notre site, les articles d’actualités et les annuaires qui sont là pour vous aider. A bientôt sur www.orientation.fr.
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