Bonjour ,
Tu peux faire un CAP Restaurant ou un Bac Pro Restauration en formation continue ou en alternance .
Il existe toute une progression possible au sein d’une équipe de cuisiniers. On débute en général comme commis de cuisine. Puis on peut évoluer vers le métier de cuisinier, puis de chef de partie et enfin chef de cuisine.
Passé le diplôme, la motivation et le talent se mesurent sur le terrain. Ils permettent d’évoluer plus ou moins rapidement. Il peut être intéressant de varier les expériences entre un restaurant indépendant, avec une petite équipe, et des restaurants avec une brigade importante (la brigade désigne le personnel en cuisine). De même, les chaînes d’hôtellerie-restauration permettent de varier son expérience en changeant plus facilement d’établissement, de région… voire de pays.
