Bac Pro Cuisine

Niveau scolaire

Bac ou équivalent

Secteur d'activité

Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Durée

3 ans

Combien

322 écoles

Le Bac Pro Cuisine permet à de nombreux élèves d’être formés aux nombreux métiers liés à la cuisine.

Les étudiants sauront, entre autre, fabriquer des pâtisseries, dresser des assiettes, concevoir des menus...

Les titulaires d'un bac pro cuisine savent gérer les commandes et les stocks. De plus, ils sont vigilants aux règles d'hygiènes, de sécurité et de santé.

Accès à la formation Bac Pro Cuisine

Le bac pro cuisine est accessible après la classe de 3ème. Depuis 2019, il faut renter en 2nde professionnelle Métiers de l'hôtellerie-restauration pour préparer la spécialité cuisine par la suite. La formation dure ainsi 3 ans.

Pour les élèves en apprentissage ou qui sont titulaires de certains CAP ou BEP, il est possible de rentrer dans cette spécialité cuisine sans passer par la 2nde professionnelle Métiers de l'hôtellerie-restauration. La formation durera seulement 2 ans dans ce cas.

Programme et Épreuves

MATIERES Horaires hebdo 1ère Horaires hebdo Terminale
Enseignement professionnel
Techniques de Cuisine 3 h 6 h
Techniques de Restaurant 3 h -
Technologie Appliquée Cuisine 1 h 2 h
Technologie Appliquée Restaurant 1 h -
Technologies Professionnelle 3 h 2 h
Travaux dirigés - 1 h
Sciences Appliquées à l'alimentation, l'hygiène et aux équipements 3 h 2 h 30
Gestion de l'entreprise 2 h 2 h
Informatique 1 h 1 h
Enseignement général
Français 3 h 3 h
Histoire et Géographie 2 h 2 h
Mathématiques 2 h 2 h
LV1 3 h 3 h
LV2 2 h 2 h
Arts Appliqués 2 h 2 h
EPS 2 h 2 h
Enseignements pluridisciplinaires
PPCP 2 h 2 h
Coanimations 1 h 1 h
TOTAL 36 h 35 h 30
EPREUVES COEFF FORME
Technologie 2 CCF
Sciences Appliquées 2 CCF
Mathématiques 1 CCF
Gestion appliquée 2 CCF
Soutenance du dossier professionnel 3 CCF
Pratique professionnelle 8 CCF
Prévention Santé Environnement 1 CCF
Langue vivante 3 CCF
Français 2,5 CCF
Histoire géographie éducation civique 2,5 CCF
Education artistique arts appliquées 1 CCF
EPS 1 CCF
Epreuve facultative de langue vivante - Oral

Quels diplômes sont nécéssaires ?

  • CAP Cuisine

Les compétences développées durant la formation

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Débouchés

Voici une liste de métiers auxquels vous pourrez prétendre après le bac pro cuisine : - Cuisinier
- Gérant de restauration collective  
- Restaurateur
  • Cuisinier

  • Gérant de Restauration Collective

  • Chef cuisinier

  • Assistant gestionnaire hôtellerie

  • Chef de cuisine

  • Sushiman

  • Employé d'hôtel

Premiers emplois

Premiers emplois occupés par les membres de notre panel après ce diplôme

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Bac Pro Cuisine.

Exemples de premières entreprises pour les diplômés

    Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Bac Pro Cuisine.

    Quelle formation après ?

    Il n’est pas impossible pour un bachelier professionnel de poursuivre ses études moyennant un très bon dossier scolaire pour faire des formations telles que :
    - MC Cuisinier en desserts de restaurant
    - BTS Hôtellerie-restauration option A mercatique et gestion hôtelière
    - BP Cuisinier
    - BP art de la cuisine
    - BTS Hôtellerie-restauration option B art culinaire, art de la table et du service
    - BTS Responsable d’hébergement
    • BP Cuisinier

    • BTS Management en hôtellerie restauration option A : management d’unité de restauration

    • BTS Management en hôtellerie restauration option B : management d’unité de production culinaire

    • BTS Management en hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement

    • MC Cuisinier en Desserts de Restaurant

    Poursuites d’études possibles

    Formations suivies par les membres de notre panel après ce diplôme.

    Écoles qui forment à ce diplôme

    Les villes où tu peux être diplômé(e)

    Questions / Réponses

    Tu veux en savoir plus sur le diplôme Bac Pro Cuisine ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.