Assistant gestionnaire hôtellerie

NIVEAU SCOLAIRE

CAP ou équivalent

SECTEUR D'ACTIVITÉ

management hôtelier , Propreté , Hygiène , Hôtellerie

SALAIRE

1200 € / mois à 1400 € / mois

Qu'est ce que le métier Assistant gestionnaire hôtellerie ?

Supervisant et coordonnant l'activité des équipes d'un établissement hôtelier (employés du hall, employés d'étage, serveurs, cuisiniers, ...), l’assistant gestionnaire hôtellerie veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et effectue le suivi commercial et financier de la structure, selon les objectifs définis par la direction.

Que fait un Assistant gestionnaire hôtellerie ?

Travailler dans l'hôtellerie en tant qu'assistant gestionnaire hôtelier, au sein de divers établissements hôteliers (hôtels, résidences de tourisme, villages vacances, ...) c'est être en relation avec le directeur de l'établissement et les responsables des différents services (réception, cuisine, étage, ...), souvent en contact avec la clientèle.

Les interventions varient selon le type d'établissement (hôtel indépendant, chaines hôtelières…) et le mode d'organisation de l'établissement :
  • Assistance dans l’animation de l’équipe, la gestion des plannings et le suivi du personnel, 
  • Accueil, information  et assistance du client tout au long de son séjour, 
  • Gestion du traitement des réservations, des encaissements et de la tenue permanente de la caisse, 
  • Réalisation des inventaires, des commandes et du suivi des stocks, 
  • Contrôle de la propreté des chambres et de l’hôtel en général. 
En cas de besoin, n’hésite pas à apporter son soutien au bon fonctionnement des étages. La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (Hazard Analysis Critical Control Point -HACCP-) peut être requise pour pallier à toute situation qui le demande : c’est pourquoi la fonction d’Assistant gestionnaire hôtelier requiert une capacité à agir de façon autonome.

Qualités pour être Assistant gestionnaire hôtellerie

L’assistant gestionnaire hôtelier doit posséder de nombreuses qualités pour satisfaire une clientèle à fidéliser en organisant toutes les tâches fonctionnelles de l’hôtel, en animant les équipes qui composent l’établissement hôtelier, en assurant une présence efficace sur le terrain, en ayant un très bon relationnel avec l’ensemble de ses interlocuteurs professionnels ou non, en cultivant un esprit d’équipe pour faire participer au bon déroulement des services proposés.

Données statistiques sur le poste Assistant gestionnaire hôtellerie

Derniers diplômes obtenus par les membres de notre panel avant d'accéder au poste de Assistant gestionnaire hôtellerie

Combien gagne un Assistant gestionnaire hôtellerie ?

Un assistant gestionnaire hôtellerie débutant gagne autour de 1500€ par mois. Auquel il est souvent associé à des primes (intéressement, ...) ou des avantages (logement, repas, ...).

Vitalité du métier

Évolution de l'effectif au cours des dernières années.