Niveau scolaire
Bac ou équivalent
Secteur d'activité
marketing de la restauration
Durée
2 années
Combien
103 ÉCOLES
Les matières enseignements lors de ce brevet professionnel comporte des enseignements théoriques ainsi que des enseignements pratiques. Au programme :
EPREUVES | COEFF | FORME |
Conception et organisation de prestations de restauration | 4 | Ponctuelle écrite |
Préparations et productions de cuisine | 12 | CCF pratique |
Gestion de l’activité de restauration | 5 | Ponctuelle orale |
Langue vivante étrangère* | 3 | CCF et orale |
Arts appliqués à la profession | 1 | Ponctuelle écrite |
Expression française et ouverture sur le monde | 3 | Ponctuelle écrite |
Épreuve facultative (une autre langue étrangère) | - | Ponctuelle orale |
*Les étudiants peuvent choisir parmi 4 langues étrangères proposées dans la formation : anglais, allemand, italien et espagnol.
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Lille | Nord | 59000 | |
Faculté des Métiers (CCI) - Rennes | Ille-et-Vilaine | 35170 | |
Campus du Lac - Bordeaux / Libourne | Gironde | 33300 | |
CMA Hauts-de-France - Centre de Formation de Dunkerque CEFRAL | Nord | 59140 | |
ALMEA - PONT - SAINTE - MARIE | Aube | 10150 | |
ALMEA - CHARLEVILLE-MÉZIÈRES | Ardennes | 08000 | |
Groupe FIM Agneaux | Manche | 50009 | |
Maison familiale rurale Le Fontanil | Savoie | 73232 | |
Maison familiale rurale de la Roque d'Antheron | Bouches-du-Rhône | 13640 | |
École des Métiers – Dijon Métropole | Côte-d'Or | 21602 |