Bachelor en Management Hôtelier
Niveau scolaire
Bac + 3
Secteur d'activité
Spécialités plurivalentes des échanges et de la gestion
Durée
3 ans
Combien
19 écoles
Ce diplôme très professionnalisant et ouvert à l'international, permet d'acquérir des compétences managériales et une expertise technique très importante pour travailler dans ce secteur. Cela permet aux diplômés d'intégrer le domaine de l'hôtellerie en accédant à des postes très variés, à des postes d'encadrement et de direction (manager ou directeur d'hôtel par exemple).
Accès à la formation Bachelor en Management Hôtelier
Il est également possible d'intégrer cette formation après un Bac +2, pour un an, dans le domaine de l'hôtellerie ou de la restauration. On peut citer comme exemple le BTS Management en hôtellerie-restauration.
Le Bachelor en Management hôtelier est proposé le plus souvent par des écoles spécialisées en hôtellerie. Les candidats déposent leur dossier et passent un entretien de motivation, et parfois des concours d'entrée. Un bon niveau d'anglais est généralement demandé.
Programme et Épreuves
Le programme du Bachelor Management hôtelier se veut très complet et multidisciplinaire. Les matières enseignées commprennent des disciplines très différentes, parmi lesquelles on peut citer :
- Culture hôtelière ;
- Marketing et communication ;
- Management des équipes ;
- Gestion et économie d'entreprise ;
- Gestion des RH ;
- Politique commerciale ;
- ...
Bien entendu, tous les enseignements sont appliqués au domaine de l'hôtellerie. Le développement des compétences est renforcé par nombreuses périodes de stage (en France ou à l'étranger). Certaines écoles proposent cette formation en alternance (grâce à un large réseau de structures partenaires), ce qui facilite l'acquisition des savoir-faire et l'insertion professionnelle à l'issue des études.
Quels diplômes sont nécéssaires ?
BTS Management en hôtellerie restauration option A : management d’unité de restauration
BTS Management en hôtellerie restauration option B : management d’unité de production culinaire
Bac techno STMG
BTS Management en hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement
Baccalauréat général
Bac technologique
Les compétences développées durant la formation
Débouchés
Les titulaires de ce diplôme peuvent prétendre à des métiers très variés, ceux en relation avec la clientèle ou ceux avec plus de responsabilités et exerçant plutôt "à l'ombre". Cette formation permet également d'obtenir un poste de manager hôtelier ou de directeur d'hôtel, après une certaine expérience.
Directeur d'Hôtel
Responsable Marketing
Responsable de communication
Assistant gestionnaire hôtellerie
Directeur d'un Hôtel de Luxe
Manager
Employé d'hôtel
Chef de brigade réception
Premiers emplois
Premiers emplois occupés par les membres de notre panel après ce diplôme
Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Bachelor en Management Hôtelier.
Exemples de premières entreprises pour les diplômés
Quelle formation après ?
MBA Tourisme
Master of Science in Hospitality Management
Master Management
Master Tourisme
MBA Management Hôtelier
Poursuites d’études possibles
Écoles qui forment à ce diplôme
Ecole Hôtelière Vatel - Lyon | Rhône | 69227 | |
FERRANDI Paris - l'école française de Gastronomie et de Management Hôtelier | Paris | 75006 | |
Institut Paul Bocuse | Rhône | 69131 | |
Ecole Hôtelière Vatel - Nantes | Loire-Atlantique | 44000 | |
École Hôtelière Vatel - Paris | Paris | 75017 | |
Ecole Hôtelière Vatel - Bordeaux | Gironde | 33070 Bordeaux Cedex | |
Ecole Hôtelière Vatel - Nîmes | Gard | 30913 | |
Ecole Hôtelière Vatel - La Réunion | La Réunion | 97460 | |
Ecole Hôtelière Vatel - Martinique | Martinique | 97200 | |
Institut Paul Bocuse | Rhône | 69131 |