Logo

Bachelor Cuisine

NIVEAU SCOLAIRE

Bac+3

SECTEUR D'ACTIVITÉ

gestion d'établissements

DURÉE

3 années

COMBIEN

1 ÉCOLES

Qu'est ce que le diplôme Bachelor Cuisine ?

Le Bachelor cuisine est un cursus de 3 ans de l’enseignement supérieur, généralement accessible après le Baccalauréat. Il confère ainsi, un niveau Bac+ 3 et permet d’obtenir 180 crédits ECTS. Cette formation vise à donner un enseignement pratique et théorique sur le savoir-faire gastronomique et culinaire.

Comment accéder au diplôme Bachelor Cuisine ?

Ce cursus est ouvert aux bacheliers souhaitant se diriger dans le domaine de la cuisine. Il peut également être rejoint par les étudiants diplômés d’un BTS ou d’un DUT dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. L’admission peut être faite sur dossier ou sur entretien. 

Programme du diplôme Bachelor Cuisine

Le bachelor cuisine associe l’apprentissage de la cuisine traditionnelle et gastronomique et l’acquisition de connaissances sur la gestion de restauration et le management d’une équipe. Pour ce faire, le diplôme regroupe les matières suivantes :

  • Production traiteur
  • Pratiques culinaires
  • Culture culinaire et gastronomique
  • Arts de la table
  • Management de l’entreprise de restauration
  • Gestion des stocks
  • Gestion d'entreprise
  • Nutrition
  • Communication et Marketing
  • Langues étrangères
  • Design culinaire
  • Pâtisserie
  • Oenologie

Quelles compétences sont développées avec un diplôme Bachelor Cuisine ?

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Bachelor Cuisine.

Quels métiers faire avec un diplôme Bachelor Cuisine ?

Le Bachelor Cuisine ouvre les portes vers un secteur très dynamique. Il permet d’accéder aux professions liées à la cuisine, la restauration, à l'hôtellerie ainsi que de l'événementiel culinaire. Il permet un débouchés sur les métiers ci-dessous:
  • chef de cuisine
  • cuisiner
  • commis de cuisine
  • chef entrepreneur
  • chef traiteur
  • manager/gérant de restaurant
  • chef à domicile  
  • consultant en production culinaire
  • responsable achats et approvisionnements

Les premiers emplois après le Bachelor Cuisine

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Bachelor Cuisine.

Exemples de premières entreprises pour les diplômés

    Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Bachelor Cuisine.

    Que faire après un diplôme Bachelor Cuisine ?

    Le diplôme Bachelor cuisine permet une poursuite d’études en Master ou en MBA dans les domaines de la cuisine, de la restauration et de l'hôtellerie.

    Poursuites d'études possibles

    Formations suivies par les membres de notre panel après ce diplôme.

    Ecoles qui forment au diplôme Bachelor Cuisine

    FERRANDI Paris - l'école française de Gastronomie et de Management Hôtelier

    Paris

    75006

    Les villes en France où faire un Bachelor Cuisine