La MC Sommelier est un diplôme de niveau 4 (Bac+1). Les titulaires de ce diplôme d’Etat peuvent accéder aux professions du services de vins et d’alcool.
Comment accéder au diplôme MC Sommellerie ?
Il est possible d'intégrer cette mention complémentaire à la suite de :
CAP Commercialisation et Services en hôtel café restaurant
CAP Cuisine
BTS Management en Hôtellerie restauration
Bac STHR
Bac Pro Commercialisation et Services Restauration
Bac Pro Cuisine
Vidéo de présentation MC Sommellerie
Programme du diplôme MC Sommellerie
Cette Mention complémentaire permet l'enseignements des savoir-faire et compétences suivants :
Organiser :
Prévoir les matériels
Participer aux achats
Participer à la conception des supports de vente
Participer à l’organisation des caves centrale et du jour
Participer à l’organisation des actions d’animation
Contrôler :
Réceptionner et contrôler les livraisons Contrôler
Contrôler les ventes journalières
Contrôler et inventorier les stocks de boissons et de matériel
Réaliser :
Déguster les boissons et argumenter
Actualiser les supports de vente
Effectuer les différentes mises en place
Prendre les commandes des boissons et en assurer le service
Assurer les opérations de fin de service
Communiquer et Commercialiser :
S’intégrer à une équipe
Se présenter et accueillir le client, éventuellement dans une langue étrangère
Conseiller la clientèle
Optimiser les ventes et fidéliser la clientèle
Animer un point de vente
Quelles compétences sont développées avec un diplôme MC Sommellerie ?
Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme MC Sommellerie.
Quels métiers faire avec un diplôme MC Sommellerie ?
A la suite de cette formation, il sera possible d’accéder aux professions liées au service du vins et des boissons alcoolisées en tant qu’employé dans un restaurant ou bien que commis sommelier. Ces métiers impliquent différentes tâches telles que la préparation du service de boissons, le service, la prise de commande, la gestion du stock dans les caves etc...