MC Sommellerie

Niveau scolaire

CAP ou équivalent

Secteur d'activité

Accueil, hôtellerie, tourisme

Durée

1 an

Combien

44 écoles

La MC Sommelier est un diplôme de niveau 4 (Bac+1). Les titulaires de ce diplôme d’Etat peuvent accéder aux professions du services de vins et d’alcool.

Accès à la formation MC Sommellerie

Il est possible d'intégrer cette mention complémentaire à la suite de : 
  • CAP Commercialisation et Services en hôtel café restaurant
  • CAP Cuisine
  • BTS Management en Hôtellerie restauration
  • Bac STHR
  • Bac Pro Commercialisation et Services Restauration 
  • Bac Pro Cuisine

Programme et Épreuves

Cette Mention complémentaire permet l'enseignements des savoir-faire et compétences suivants : 

Organiser :

  • Prévoir les matériels
  • Participer aux achats
  • Participer à la conception des supports de vente
  • Participer à l’organisation des caves centrale et du jour
  • Participer à l’organisation des actions d’animation 


Contrôler : 

  • Réceptionner et contrôler les livraisons Contrôler
  • Contrôler les ventes journalières
  • Contrôler et inventorier les stocks de boissons et de matériel


Réaliser : 

  • Déguster les boissons et argumenter
  • Actualiser les supports de vente
  • Effectuer les différentes mises en place
  • Prendre les commandes des boissons et en assurer le service
  • Assurer les opérations de fin de service


Communiquer et Commercialiser : 

  • S’intégrer à une équipe
  • Se présenter et accueillir le client, éventuellement dans une langue étrangère
  • Conseiller la clientèle
  • Optimiser les ventes et fidéliser la clientèle
  • Animer un point de vente

Quels diplômes sont nécéssaires ?

  • CAP Cuisine

  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant - CAP CS HCR

Les compétences développées durant la formation

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme MC Sommellerie.

Débouchés

A la suite de cette formation, il sera possible d’accéder aux professions liées au service du vins et des boissons alcoolisées en tant qu’employé dans un restaurant ou bien que commis sommelier. Ces métiers impliquent différentes tâches telles que la préparation du service de boissons, le service, la prise de commande, la gestion du stock dans les caves etc...
  • Serveur en restauration

  • Sommelier

  • Garçon de café

Premiers emplois

Premiers emplois occupés par les membres de notre panel après ce diplôme

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme MC Sommellerie.

Exemples de premières entreprises pour les diplômés

    Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme MC Sommellerie.

    Poursuites d’études possibles

    Formations suivies par les membres de notre panel après ce diplôme.

    Écoles qui forment à ce diplôme

    Questions / Réponses

    Tu veux en savoir plus sur le diplôme MC Sommellerie ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.