MC Pâtisserie Boulangère

Niveau scolaire
CAP ou équivalent
Secteur d'activité
Agro-alimentaire, alimentation,...
Durée
1 an
Combien
30 écoles

La Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie Boulangère permet aux étudiants de compléter leur diplôme et de renforcer leurs connaissances dans la fabrication de pains spéciaux et dans l’organisation de leur travail. 

Accès à la formation MC Pâtisserie Boulangère

  • Comment s'inscrire à la MC Pâtisserie Boulangère ? 
Pour s’inscrire en MC Pâtisserie Boulangère, les étudiants doivent être âgés de 16 à 25 ans et posséder un CAP en Boulangerie ou Pâtisserie, ou un BEP Alimentation (option Boulangerie/Pâtisserie). Des solutions peuvent être aménagées pour les plus de 26 ans.

La MC Pâtisserie Boulangère convient aux étudiants motivés et rigoureux, désireux de découvrir de nouvelles techniques de travail et de se perfectionner en pâtisserie.

Programme et coefficients

La mention complémentaire pâtisserie boulangère s’acquiert en un an d’étude en alternance, sous la forme : 1 semaine au centre/ 3 semaines en entreprise.
Les matières étudiées sont les suivantes (420 h au total) :
Pratique
Technologie
Arts Appliqués / Dessin
Sciences appliquées à l’alimentation
Dossier activité professionnelle
Vente
E.P.S.
Examen

 

Débouchés

  • Où exercer après une MC Pâtisserie Boulangère ? 
Après obtention de la MC Pâtisserie Boulangère, le diplômé peut trouver un emploi dans une entreprise artisanale ou industrielle.

Métiers accessibles


 

Quelle formation après ?

Il peut compléter ses études avec une MC boulangerie spécialisée ou un brevet professionnel de boulangerie. 

 

30 écoles qui forment au MC Pâtisserie Boulangère

Département
Nom de l'établissementDépartementCode postal
CFA Ardèche Nord - Sepr1 Ardèche 07100
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de la Sarthe0 Sarthe 72019
CFA de Sarrebourg0 Moselle 57402
Institut de formation de la Chambre de métiers de la Manche IFORM0 Manche 50204
Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Loire-Atlantique - CIFAM0 Loire-Atlantique 44983
CFA de la CCI d'Angoulême - Campus CIFOP0 Charente 16340
Section d'enseignement professionnel du lycée François Rabelais0 Calvados 14123
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Finistère0 Finistère 29196
Institut de formation professionnelle IFP 430 Haute-Loire 43370
Lycée professionnel Louis Guilloux0 Ille-et-Vilaine 35703
Lycée des métiers de l'optique Saint-André (lycée professionnel)0 Moselle 57840
CFA de la Chambre de métiers et de l'Artisanat0 Martinique 97215
CFAR d'Avignon de L'Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat PACA0 Vaucluse 84009
Campus des métiers St Benoit0 Vienne 86281
CFA des métiers0 Gard 30908
CFA de la Chambre des métiers de Corse du sud (CFM)0 Corse-du-Sud 20090
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret0 Loiret 45009
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de la Dordogne0 Dordogne 24750
CFA Pôle des métiers0 Vosges 88000
CFA interprofessionnel Henri Martin0 Aude 11205
CFAR de Digne-les-Bains de L'Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat PACA0 Alpes-de-Haute-Provence 04000
CFA de l'URMA0 Guadeloupe 97120
CFA d'Eschau0 Bas-Rhin 67412
Lycée professionnel privé Notre-Dame0 Eure-et-Loir 28240
Campus des métiers de Saint -Germain de Lusignan (Jonzac)0 Charente-Maritime 17500
Institut des métiers de l'Artisanat - CFA de la Chambre de Métiers de la Mayenne0 Mayenne 53000
CFAR du Beausset de L'Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat PACA0 Var 83330
Campus des métiers La Rochelle0 Charente-Maritime 17000
CFA interprofessionnel de la Marne0 Marne 51016
Campus des métiers Henri Denoue Niort0 Deux-Sèvres 79010

Questions / Réponses

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