BM Boulanger

Niveau scolaire
Bac + 2
Secteur d'activité
Agro-alimentaire, alimentation,...
Durée
2 ans
Combien
6 écoles

Le Brevet de Maîtrise (BM) Boulanger est un Diplôme homologué niveau III (Bac+2), qui permet à ses étudiants d’approfondir leurs connaissances en Boulangerie. 

Accès à la formation BM Boulanger

  • Qui peut faire le BM Boulanger ?
Pour passer leur BM Boulanger, les candidats doivent être âgés de 18 ans et posséder un diplôme de niveau IV dans le domaine (Bac Pro, BP) ou être titulaires d’un CAP Boulangerie et avoir au moins 3 ans d’expérience professionnelle.

Le BM Boulanger s’adresse à des candidats motivés, avec un goût pour entrepreneuriat et le perfectionnement. 

Programme et coefficients

La formation comprend autour de 570 heures d’enseignement, 1 ou 2 jours par semaine (généralement le lundi et le mardi), selon la formule choisie.

Les modules abordés sont ceux-ci :
- Module A : Fonction entrepreneuriale
- Module B : Fonction commerciale
- Module C : Fonction gestion économique et financière
- Module D : Fonction gestion des ressources humaines
- Module E : Fonction formation et accompagnement de l'apprenant
- Module F : Fonction communiquer à l'international
- Module professionnel Boulanger

Débouchés

  • Que faire après un BM Boulanger ?
Le BM Boulanger prépare à des fonctions de :
- Artisan Boulanger Chef d’Entreprise
- Chef de Production
- Ouvrier Boulanger Qualifié 

Métiers accessibles


Quelle formation après ?

Pour diversifier ses compétences, le titulaire du BM Boulanger peut continuer à se former avec un BTM Pâtissier-Confiseur-Glacier-Traiteur ou une MC. 

6 écoles qui forment au BM Boulanger

Département
Nom de l'établissementDépartementCode postal
Campus des métiers St Benoit0 Vienne 86281
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Vaucluse0 Vaucluse 84009
CFA d'Eschau0 Bas-Rhin 67412
CFA CEPAL0 Meurthe-et-Moselle 54520
CFA de la chambre des métiers et de l'artisanat (CMA)0 Pyrénées-Orientales 66962
CFA des métiers0 Gard 30908

Questions / Réponses

Tu veux en savoir plus sur le diplôme BM Boulanger ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.

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