BM Boulanger

Niveau scolaire

Bac + 2

Secteur d'activité

Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Durée

2 ans

Combien

6 écoles

Le Brevet de Maîtrise (BM) Boulanger est un Diplôme homologué niveau III (Bac+2), qui permet à ses étudiants d’approfondir leurs connaissances en Boulangerie. 

Accès à la formation BM Boulanger

  • Qui peut faire le BM Boulanger ?
Pour passer leur BM Boulanger, les candidats doivent être âgés de 18 ans et posséder un diplôme de niveau IV dans le domaine (Bac Pro, BP) ou être titulaires d’un CAP Boulangerie et avoir au moins 3 ans d’expérience professionnelle.

Le BM Boulanger s’adresse à des candidats motivés, avec un goût pour entrepreneuriat et le perfectionnement. 

Programme et Épreuves

La formation comprend autour de 570 heures d’enseignement, 1 ou 2 jours par semaine (généralement le lundi et le mardi), selon la formule choisie.

Les modules abordés sont ceux-ci :
- Module A : Fonction entrepreneuriale
- Module B : Fonction commerciale
- Module C : Fonction gestion économique et financière
- Module D : Fonction gestion des ressources humaines
- Module E : Fonction formation et accompagnement de l'apprenant
- Module F : Fonction communiquer à l'international
- Module professionnel Boulanger

Les compétences développées durant la formation

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme BM Boulanger.

Débouchés

  • Que faire après un BM Boulanger ?
Le BM Boulanger prépare à des fonctions de :
- Artisan Boulanger Chef d’Entreprise
- Chef de Production
- Ouvrier Boulanger Qualifié 

  • Boulanger

  • Chef de fabrication boulangerie pâtisserie

  • Chef d’entreprise

Premiers emplois

Premiers emplois occupés par les membres de notre panel après ce diplôme

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme BM Boulanger.

Exemples de premières entreprises pour les diplômés

    Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme BM Boulanger.

    Poursuites d’études possibles

    Formations suivies par les membres de notre panel après ce diplôme.

    Écoles qui forment à ce diplôme

    CFA des métiers

    Gard

    30908

    Campus des métiers St Benoit

    Vienne

    86281

    CFA d'Eschau

    Bas-Rhin

    67412

    CFA de la chambre des métiers et de l'artisanat (CMA)

    Pyrénées-Orientales

    66962

    CFA CEPAL

    Meurthe-et-Moselle

    54520

    CFAR d'Avignon de L'Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat PACA

    Vaucluse

    84009

    Questions / Réponses

    Tu veux en savoir plus sur le diplôme BM Boulanger ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.