BTSA Viticulture-oenologie

Bac + 2 - 2 ans - Source digiSchool - 2016

Popularité de la formation
( 328e sur 12152 )

EN BREF

Pour situer ce BTS dans un secteur d'activité précis, on nomme cette formation BTSA, pour Brevet de technicien supérieur agricole.

Votre spécialité, pour cette formation de deux ans, concernera la culture théorique et pratique du vin.

Vous serez reconnu par le ministère de l'Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Forêt.

Accès à la formation BTSA Viticulture-oenologie

Pour cette formation, vous devez avoir validé, au choix, un Baccalauréat Scientifique, un Baccalauréat  technologique STPA (Sciences et technologies du produit agro-alimentaire), un Baccalauréat technologique STAE (Sciences et technologies agronomie et environnement), un Baccalauréat professionnel CGEA (Conduite et gestion de l'exploitation agricole) ou un Baccalauréat technologique STAV (Sciences et technologies de l'agronomie et du vivant : agronomie, alimentation, environnement, territoires).

Vous acquerrez tous les savoirs fondamentaux du vin et vous deviendrez un spécialiste aguerri.

Vous connaîtrez et répertorierez tous les composants du vin, ses propriétés chimiques, ainsi que le matériel vinicole adéquat afin de conditionner votre produit en respectant les règles d'hygiène.

Techniques vinicoles, agrosystèmes de production, interactions vignes-sol-vin et diversité des terroirs feront partie de vos connaissances.

Vous apprendrez à gérer une exploitation, à conduire une vigne. Vous connaîtrez les cycles de végétation et les opérations nécessaires à l'entretien de la culture.

Vous serez capable de faire face aux contraintes techniques, économiques d'un vignoble, vous atteindrez les objectifs de qualité imposés.

Vous pourrez même établir des diagnostics d'exploitation afin de choisir judicieusement des procédés technico-économiques adaptés à la bonne marche d'un domaine vinicole.

PROGRAMME ET COEFFICIENTS

Programme

MATIERESHoraire réparti sur 2 ans
Mathématiques appliquées, statistiques70 h
Informatique50 h
Techniques d’expression, de communication, d’animation et de documentation180 h
Langue vivante120 h
Sciences économiques, sociales et juridiques90 h
Economie et politique viti-vinicole60 h
Organisation et fonctionnement de l’entreprise90 h
Agro-systèmes et terroirs85 h
Méthodes d’expérimentation30 h
Biologie et viticulture290 h
Chimie et oenologie375 h
EPS100 h
Module d’initiatives locales (MIL)120 h
Activités pluridisciplinaires200 h
TOTAL1860 h

Coefficients

MATIERESCOEFFDUREEFORME
EPREUVES OBLIGATOIRES
Expression française et culture socio-économique53 H 30Ecrit
Epreuve professionnelle interdisciplinaire ou Epreuve scientifique et technologique74 HOral & Pratique
Rapport de stage845 minSoutenance
Une moyenne inférieure à 9/20 à l’ensemble de ces trois épreuves est éliminatoire
Traitement des données33 HEcrit
Projet écrit d’un produit de communication33 HEcrit
Langue vivante350 mnOral
Economie générale et environnement socio-économique des productions viti-vinicole345 mnOral
Epreuve professionnelle de viticulture45 HPratique
Epreuve professionnelle d'oenologie45 HPratique

Quels diplômes sont nécessaires ?

Les étudiants de BTSA Viticulture-oenologie proviennent de :

24%
bac S
22%
bac STAV
12%
bac pro
10%
autres bacs
14%
étudiants
18%
autres

DIPLOME NÉCESSAIRE


Débouchés

Vous pouvez travailler dans une exploitation, dans des coopératives viticoles, des chambres d'agriculture, chez des agrofournisseurs, etc.

Vous serez viticulteur, caviste, chef d'équipe, régisseur de domaine, conseiller agricole, etc.

Métiers accessibles


Quelle formation après ?

Vous avez le choix quant à la poursuite de vos études.

Il existe une formation de deux ans pour obtenir le DNO (Diplôme national d’œnologie).
Vous pouvez passer un CS (Certificat de spécialisation) Commercialisation des vins ou un CS technicien-conseil en agriculture biologique.

Il y a aussi les Licences : Licence professionnelle productions végétales, spécialité viticulture et environnement ; Licence professionnelle commerce, spécialité responsable commercial vins et réseaux de distribution ; Licence professionnelle gestion de la production industrielle, spécialité management des systèmes qualité pour la filière vitivinicole ; etc.

Poursuite d'études

31 ECOLES QUI FORMENT AU BTSA Viticulture-oenologie

Département
Nom de l'établissementDépartementCode postal
CFA viticole de Bourgogne0 Côte-d'Or 21206
LEGTAP Briacé0 Loire-Atlantique 44430
Lycée agricole Lucie Aubrac0 Saône-et-Loire 71960
Lycée professionnel viticole0 Vaucluse 84100
CFA agricole antenne du CFA de l'Aude - site de Narbonne0 Aude 11782
IFRIA OCCITANIE1 Hérault 34470
Lycée d'enseignement général et technologique agricole Charlemagne0 Aude 11000
LEGTA de Blanquefort0 Gironde 33295
Lycée viticole de la Champagne0 Marne 51190
Lycée viticole0 Côte-d'Or 21206
Lycée professionnel agricole de la Tour Blanche0 Gironde 33210
CFA agricole du Jura0 Jura 39570
Lycée polyvalent Georges Brière0 Marne 51097
Institut de chimie oenologie de Paris et en Provence0 Bouches-du-Rhône 13678
LEGTA agro-viticole de Libourne-Montagne0 Gironde 33570
Lycée enseignement général et technologique agricole Frédéric Bazille0 Hérault 34093
Lycée agricole de Rouffach0 Haut-Rhin 68250
CFA agricole de l'Aube0 Aube 10120
CFA agricole de l'Hérault0 Hérault 34093
Lycée d'enseignement général, technologique et professionnel agricole Marie Durand0 Gard 30230
CFPPA Riscle (Annexe du CFAA du Gers)0 Gers 32400
LEGTA - lycée agricole l'Oisellerie d'Angoulême0 Charente 16400
Lycée enseignement général et technologique agricole Frédéric Bazille0 Hérault 34093
CFA agricole du Haut Rhin0 Haut-Rhin 68250
LEGTA de Bergerac0 Dordogne 24240
Lycée d'enseignement général et technologique agricole0 Indre-et-Loire 37230
Lycée agro-viticole Bel Air0 Rhône 69220
Lycée d'enseignement général et technologique François Pétrarque0 Vaucluse 84911
CFA horticole et agricole0 Var 83408
Lycée viticole0 Côte-d'Or 21206
CFAA 49 Edgar Pisani0 Maine-et-Loire 49260

QUESTIONS / RÉPONSES

Tu veux en savoir plus sur le diplôme BTSA Viticulture-oenologie ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.

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