Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur

Niveau scolaire

Bac ou équivalent

Secteur d'activité

Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Durée

3 ans

Combien

26 écoles

Le bac pro boucher charcutier traiteur (bac pro BCT) est un bac professionnel encore méconnu mais prouvant cependant sa qualité par la très rapide insertion professionnelle des lycéens sortant de bac pro boucher charcutier traiteur. Le bac pro boucher charcutier traiteur souffre de nombreuses idées fausses à son égard. Il est donc souvent évité de certains lycéens qui ne connaissent pas le contenu de la formation bac pro boucher charcutier traiteur. En effet, le bac pro boucher charcutier traiteur n’est pas une simple formation pour devenir Boucher ou charcutier. Cette formation cache aussi un enseignement de la gestion des stocks et de la commande de marchandise qui est souvent très apprécié des entreprises de la grande ou moyenne distribution pour des rayons frais. Le lycéen en bac pro boucher charcutier traiteur aura donc une certaine polyvalence qui pourra lui permettre de travailler aussi bien dans une boucherie que dans un rayon frais d’un magasin de la grande distribution.

Accès à la formation Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur

Cette formation aura une durée de trois ans si vous vous inscrivez en bac pro boucher charcutier traiteur à la suite du brevet des collèges. Mais il est possible de le faire en 2 ans après un CAP Boucher, un CAP Charcutier-Traiteur et un BEP du domaine de la boucherie charcuterie.

Au cours de la formation de bac pro Boucher, charcutier, traiteur, les élèves apprendront à organiser, préparer, créer et transformer les aliments mais ce sont également toutes les normes d'hygiène et de sécurité qui leur seront inculquées.

Programme et Épreuves

Enseignements
Horaire hebdomadaire
Arts appliqués et cultures artistiques 2 h
Education physique et sportive 2,5 h
Français, histoire-géographie et éducation à la citoyenneté 5 h
Langues vivantes 1 et 2 4 h
Mathématiques 2 h
Prévention, santé et environnement 1 h
Enseignement général 16,5 h
Enseignement professionnel et technologique 15,5 h
Accompagnement personnalisé 2,5 h
Section européenne (enseignement facultatif) 2 h
Epreuves Coeff Mode Durée
Epreuve technologique et scientifique 4    
Technologie professionnelle 2 CCF  
Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et à l'environnement 2 CCF  
Epreuve de pratique professionnelle prenant en compte la formation en milieu professionnel 9 CCF  
Epreuve de gestion appliquée 5    
Environnement économique, juridique et management 2 CCF  
Projet professionnel 2 CCF  
Mathématiques 1 CCF  
Epreuve de langue vivante 2 CCF  
Epreuve de français/histoire-géographie/éducation civique 5    
Français 3 Ecrit 2h30
Histoire-géographie, éducation civique 2 Ecrit 2h00
Epreuve d'éducation artistique-arts appliqués 1 CCF  
Epreuve d'éducation physique et sportive (EPS) 1 CCF  
Epreuve facultative de langue vivante notes >10 Oral 20 min

Quels diplômes sont nécéssaires ?

  • CAP Boucher

  • CAP Charcutier-traiteur

Les compétences développées durant la formation

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur.

Débouchés

Le bac pro boucher charcutier traiteur est généralement une formation suffisante pour entrer dans la vie active en vertu des stages et de l’expérience professionnelle que vous aurez pu accumuler durant votre bac pro boucher charcutier traiteur. Les carrières possibles à la sortie du bac pro boucher charcutier traiteur sont assez diverses: Vous pourrez travailler dans une boucherie, dans l’industrie de l’agro-alimentaire ou encore en tant que responsable de rayon charcuterie dans une grande surface.
  • Boucher-charcutier

  • Traiteur Charcutier

  • Assistant de fabrication alimentaire

  • Préparateur industriel de la viande

  • Traiteur organisateur de réceptions

  • Tripier

Premiers emplois

Premiers emplois occupés par les membres de notre panel après ce diplôme

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur.

Exemples de premières entreprises pour les diplômés

    Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur.

    Quelle formation après ?

    Certains étudiants poursuivent leurs études en écoles spécialisées ou en BTS après le bac pro boucher charcutier traiteur. Ainsi, il est possible de faire un BP (Brevet Professionnel) Charcutier-Traiteur et un BP Boucher.

    La poursuite d'études est également possible en MC Traiteur (Mention complémentaire), Brevet de gestion d'entreprise artisanale, mais aussi en BTS Technico-commercial.
    • BP Charcutier-traiteur

    • BP Boucher

    Poursuites d’études possibles

    Formations suivies par les membres de notre panel après ce diplôme.

    Écoles qui forment à ce diplôme

    Questions / Réponses

    Tu veux en savoir plus sur le diplôme Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.