BP Charcutier-traiteur

    NIVEAU SCOLAIRE

    Bac ou équivalent

    SECTEUR D'ACTIVITÉ

    commerce de proximité

    DURÉE

    2 années

    COMBIEN

    36 ÉCOLES

    Qu'est ce que le diplôme BP Charcutier-traiteur ?

    Le BP Charcutier-traiteur est une formation de 2 ans permettant d’exercer le métier de boucher-charcutier. Ce diplôme de niveau bac est accessible après un CAP dans le même domaine professionnel.

    Comment accéder au diplôme BP Charcutier-traiteur ?

    Il est possible d’intégrer le BP Charcutier-traiteur après un CAP charcutier-traiteur ou un CAP boucher.

    Programme du diplôme BP Charcutier-traiteur

    Le programme du BP Charcutier-traiteur est composé des matières suivantes : 

    • Approvisionnement et gestion des stocks.
    • Production, réalisation, commercialisation et vente des produits de charcuterie.
    • Technologie des équipements de travail et des aliments.
    • Arts appliqués (pour la décoration des buffets).
    • Prévention Santé Environnement.
    • Gestion d'entreprise.
    EXAMEN COEFF NATURE
    production – présentation – service 14 Écrite et Pratique
    technologie, sciences 7 Écrite
    arts appliqués 1 Écrite
    gestion 5 CCF
    expression française et ouverture sur le monde 3 Écrite

    Quels diplômes sont nécessaires pour accéder au BP Charcutier-traiteur ?

    Quelles compétences sont développées avec un diplôme BP Charcutier-traiteur ?

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    Quels métiers faire avec un diplôme BP Charcutier-traiteur ?

    Comme son nom l’indique, ce brevet professionnel prépare aux métiers exercés dans des boucheries, des traiteurs ou des charcutiers.
    Les missions du titulaire de ce diplôme est un ouvrier qui produit de la charcuterie, des plats cuisinés. Il est également à la charge de la gestion de l’entreprise, il est aussi bien en contact avec les fournisseurs qu’avec les clients.

    Les premiers emplois après le BP Charcutier-traiteur

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    Exemples de premières entreprises pour les diplômés

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      Que faire après un diplôme BP Charcutier-traiteur ?

      Le BP Charcutier permet une insertion dans le monde professionnelle immédiatement après l'obtention du diplôme. 

      Poursuites d'études possibles

      Formations suivies par les membres de notre panel après ce diplôme.

      Ecoles qui forment au diplôme BP Charcutier-traiteur