CAP Commercialisation et service en hôtellerie, café, restaurant

Établissement
Centre de formation d'apprentis
Ville
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Durée
2 an(s)
CFAR de Saint-Maximin de L'Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat PACA

Le CAP Commercialisation et service en hôtellerie, café, restaurant est délivré après une formation en alternance de 2 ans au sein du CFA Régional de Saint-Maximin.

Niveau CAP Alternance RNCP V Saint-Maximin-la-Sai...
Source digiSchool - 2019

Présentation de CAP Commercialisation et service en hôtellerie, café, restaurant

Le CAP Commercialisation et service en hôtellerie, café, restaurant permet de se professionnalier dans :  
  • l’entretien, la préparation et la décoration de la salle de restaurant
  • l’accueil et la gestion des clients, de leur entrée dans le restaurant jusqu’à leur départ après avoir paiement
  • le service de plats et de boissons, incluant des préparations simples, la découpe de viande…
  • les règles d’hygiène et de sécurité et les technologies de la restauration d’aujourd’hui
Un enseignement général est également dispensé en français, mathématiques, histoire-géo, sciences… 

Deux ans de formation au sein du CFA Régional de Saint-Maximin (soit 835 heures en tout) en alternance avec le travail chez le maître d’apprentissage. 

Conditions d'admission

Accessible aux personnes âgées entre 15 et 25 ans, ayant validé leur cursus de 3ème. Les personnes âgées de 26 ans ou plus peuvent passer le CAP Commercialisation et service en hôtellerie, café, restaurant en contrat pro ou en CIF.

Débouchés

Après obtention du CAP Commercialisation et service en hôtellerie, café, restaurant, il est possible de poursuivre les études par :
  • un Brevet professionnel Arts du Service et commercialisation en restauration
  • un CAP Cuisine
Il est également possible de trouver un emploi :
  • dans un hôtel-restaurant ou restaurant indépendant
  • dans l’un des restaurants d’une grande enseigne

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