CAP Connexe Pâtissier

Présentation de CAP Connexe Pâtissier

Le CAP Connexe Pâtissier se réalise en 1 année sur le campus de Paris ou de Saint-Gratien avec un rythme d’alternance 2 semaines à l’école et de 2 semaines en entreprises.  
La formation propose des travaux pratiques en Pâtisserie ainsi que des cours en technologique professionnelle de Pâtisserie, de sciences appliqués, de connaissance de l’entreprise et de son environnement ainsi que d’arts appliqués.  

Conditions d'admission

Le niveau d'entrée requis pour le CAP Pâtissier est un CAP ou Bac professionnel. 
Les modalités d'admission sont une étude du dossier scolaire ainsi qu'un entretien de motivation.

Débouchés

Le CAP Connexe Pâtissier  est un diplôme d’état qui permet de s’insérer directement dans la vie active et qui forme des Pâtissiers qualifiés pouvant évoluer à terme, vers des postes à responsabilités dans le secteur de l’hôtellerie restauration, l’industrie agro-alimentaire ou des entreprises artisanales.

Plus d'informations sur cette formation

Une poursuite d’étude est possible chez FERRANDI Paris avec les formations suivantes : 

• Mention complémentaire Employé traiteur 
• Brevet Professionnel de Pâtissier
• CAP Connexe Chocolatier Confiseur
• Mention Complémentaire Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Confiseur
• Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant

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