Bachelor (Hons.) Management  International de la Restauration

Bachelor (Hons.) Management International de la Restauration

Établissement
Autre établissement du supérieu...
Ville
Écully
Durée
4 an(s)
Institut Paul Bocuse

Le Bachelor Management International de la Restauration forme les futurs experts de la restauration: de la restauration rapide à la restauration traditionnelle, de la street food à la gastronomie, de la restauration d’hôtel à la restauration embarquée, de la restauration commerciale à la restauration collective. Cette formation en 4 ans permet d’aborder l’intégralité de la chaîne de valeur en Food Service : fournisseur, distributeur, restaurateur et consommateur.

Bac 4/5 RNCP II Bachelor Écully
Source digiSchool - 2019

www.institutpaulbocuse.com/bachelor-management-international-de-la-restauration/

Présentation de Bachelor (Hons.) Management International de la Restauration

Résolument innovante, notre approche pédagogique, inspirée de la philosophie du « test & learn », alterne opérationnel et stratégie. 50% de votre formation est dédiée à la mise en situation professionnelle dans nos hôtels et restaurants pédagogiques. Vous aurez une vision claire et détaillée de chaque segment de la restauration, des exigences de la production culinaire et contraintes réglementaires.

Au cours de votre formation, vous adoptez progressivement une posture managériale qui vous permet de rapidement faire évoluer votre carrière. Esprit d’équipe, leadership, communication, polyvalence : vous serez capable de collaborer à la fois avec les équipes cuisine, les équipes en salle et vos prestataires.

Pourquoi nous choisir ?
  • Bac +4 visé par l’État.
  • Choisissez d’être unique : fidèles à l’esprit visionnaire de nos fondateurs, nous sommes la seule école en France à proposer un Bachelor dédié au foodservice.
  • Découvrez une multitude de métiers possibles.
  • Révélez-vous aux côtés des meilleurs : une équipe pluridisciplinaire de 150 professionnels et enseignants, leaders reconnus dans leurs domaines.
  • Expérimentez sur un terrain d’application unique : hôtel 5* école, résidence hôtelière du campus, 6 restaurants pédagogiques.
  • Bénéficiez de notre partenariat avec l’Université du Vin à Suze La Rousse : 60 heures de formation complète sur la filière du vin et des visites, conférences, ateliers et démonstrations.
  • Renforcez votre expertise en choisissant une des spécialisations de 4ème année.
  • Assurez-vous un avenir international : près de 70% de nos diplômés débutent leur carrière à l’international.

Conditions d'admission

Diplôme requis : Baccalauréat ou équivalent
Rentrées : septembre ou avril



Si vous êtes de nationalité française et souhaitez intégrer une 1ère
année de Bachelor
à la rentrée de septembre : rendez-vous dès le
20 décembre sur Parcoursup.fr
pour redécouvrir nos formations. Du 22 janvier au 12 mars, inscrivez l'un ou plusieurs de nos Bachelors dans
vos vœux. Finalisez votre dossier avant le 2 avril. Vous serez convoqué(e) entre le 11 et 25 avril à l'une de nos journées de
sélection pour passer nos épreuves d'admission.



Pour tous les autres cas, candidatez directement
sur notre site www.institutpaulbocuse.com.

Débouchés

Quelles opportunités de carrières ?
  • Responsable d'un restaurant
  • Créateur de concepts
  • Responsable F&B
  • Manager de restaurants multi-sites
  • Special events Manager
  • Créateur d'entreprise
  • Responsable import / export
  • Manager de réseau
  • Consultant
  • Category Manager
  • Responsable des partenariats

Contacter l'établissement

Acceptez-vous de recevoir des notifications d'orientation ?

Vous pouvez y mettre fin facilement à tout moment.
Non merci
Oui