Bachelor (Hons.) Management  International de la Restauration

Bachelor (Hons.) Management International de la Restauration

Établissement
Autre établissement du supérieu...
Ville
Écully
Durée
4 an(s)
Institut Paul Bocuse

Le Bachelor Management International de la Restauration forme les futurs experts de la restauration: de la restauration rapide à la restauration traditionnelle, de la street food à la gastronomie, de la restauration d’hôtel à la restauration embarquée, de la restauration commerciale à la restauration collective. Cette formation en 4 ans permet d’aborder l’intégralité de la chaîne de valeur en Food Service : fournisseur, distributeur, restaurateur et consommateur.

Bac 4/5 RNCP II Bachelor Écully
Source digiSchool - 2019

Site internet de l'école

Présentation de Bachelor (Hons.) Management International de la Restauration

Résolument innovante, notre approche pédagogique, inspirée de la philosophie du « test & learn », alterne opérationnel et stratégie. 50% de votre formation est dédiée à la mise en situation professionnelle dans nos hôtels et restaurants pédagogiques. Vous aurez une vision claire et détaillée de chaque segment de la restauration, des exigences de la production culinaire et contraintes réglementaires.

Au cours de votre formation, vous adoptez progressivement une posture managériale qui vous permet de rapidement faire évoluer votre carrière. Esprit d’équipe, leadership, communication, polyvalence : vous serez capable de collaborer à la fois avec les équipes cuisine, les équipes en salle et vos prestataires.

Pourquoi nous choisir ?
  • Bac+4 visé par l’État.
  • Choisissez d’être unique : fidèles à l’esprit visionnaire de nos fondateurs, nous sommes la seule école en France à proposer un Bachelor dédié au foodservice.
  • Découvrez une multitude de métiers possibles.
  • Révélez-vous aux côtés des meilleurs : une équipe pluridisciplinaire de 150 professionnels et enseignants, leaders reconnus dans leurs domaines.
  • Expérimentez sur un terrain d’application unique : hôtel 5* école, résidence hôtelière du campus, 6 restaurants pédagogiques.
  • Bénéficiez de notre partenariat avec l’Université du Vin à Suze La Rousse : 60 heures de formation complète sur la filière du vin et des visites, conférences, ateliers et démonstrations.
  • Renforcez votre expertise en choisissant une des spécialisations de 4ème année.
  • Assurez-vous un avenir international : près de 70% de nos diplômés débutent leur carrière à l’international.

Conditions d'admission

Diplôme requis : Baccalauréat ou équivalent
Rentrées : février ou septembre

Débouchés

Quelles opportunités de carrières ?
  • Responsable de restaurant multi-sites
  • Responsable F&B
  • Créateur de concepts
  • Responsable import/export de produits alimentaires
  • Consultant
  • Responsable de clientèle
  • Contrôleur de gestion
  • Formateur
  • Responsable des partenariats en événementiel

Contacter l'établissement

  • Site internet : https://bit.ly/2L0MvyO
  • Téléphone : 04 72 18 02 20
  • Adresse : Château du Vivier 69131 Écully
  • Afficher la carte

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