BP Boucher

Niveau scolaire
Bac ou équivalent
Secteur d'activité
Agro-alimentaire, alimentation,...
Durée
2 ans
Combien
49 écoles

Le Brevet Professionnel Boucher est un diplôme de niveau bac qui vous formera en deux ans au métier de Boucher. Le métier de Boucher consiste à choisir et négocier avec les bons fournisseurs, sélectionner des viandes de qualité, assurer leur stockage dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène, les préparer à la vente et entretenir les locaux.  Le BP Boucher est disponible dans plus d’une cinquantaine d’établissements, en contrat d’apprentissage ou de professionnalisation. Un moyen de vous former en conditions réelles, d’acquérir une première expérience significative, tout en finançant vos études.

Accès à la formation BP Boucher

  • Qui peut intégrer la formation BP Boucher ? 
Pour être admis en Brevet Professionnel Boucher, il faut avoir un CAP Boucher ou Charcutier Traiteur, Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur, ou encore un CTM Boucher Charcutier Traiteur.
Le Brevet Professionnel vise à approfondir vos connaissances sur le métier, et à vous préparer à la gestion d’un commerce, sur le plan financier,  technique, mais aussi sur le plan humain avec le management d’équipe. 

Programme et coefficients

Le BP Boucher dure deux ans, avec environ 26 semaines de cours. En apprentissage, l’usage est d’alterner une semaine de cours au CFA avec deux semaines en entreprise. Les cours portent sur des enseignements Professionnels : gestion des produits carnés, technologie en Boucherie, sciences appliquées à l’alimentation, gestion et comptabilité. Il y a également des enseignements généraux avec le français, l’histoire et la géographie, les mathématiques, et éventuellement langue vivante. Le programme vise à vous apporter une solide culture générale, et toutes les compétences nécessaires au métier de Boucher, tant sur la partie technique du métier que sur la partie management.

Débouchés

  • Quels métiers peut-on faire après un Brevet Professionnel (BP) Boucher ?
Le Brevet Professionnel Boucher vise à démarrer directement dans la vie active. Vous pouvez travailler dans différents environnements : dans une entreprise artisanale, dans une entreprise de fabrication alimentaire ou de transformation de viande, ou encore chez un traiteur ou en grande surface avec un rayon charcuterie traiteur. 

Métiers accessibles


Quelle formation après ?

  • Peut-on continuer les études après un BP Boucher ?
Un BP n’est pas prévu pour poursuivre ses études mais pour trouver un travail directement, il n’est par ailleurs pas rare que l’entreprise avec laquelle l’étudiant fait ses périodes d’apprentissage l’embauche à la fin de son cursus. Aussi, grâce aux compétences acquises en management, vous pouvez reprendre un commerce ou créer votre propre entreprise. Il existe de courtes formations pour adultes en création et gestion d’entreprise, n’hésitez pas à vous renseigner auprès des centres de formations de votre région si vous souhaitez perfectionner ce point avant de vous lancer !

49 écoles qui forment au BP Boucher

Département
Nom de l'établissementDépartementCode postal
CFA agricole de la Martinique0 Martinique 97211
CFA des métiers de la viande0 Paris 75012
CFA CECOF0 Ain 01502
CFA Interconsulaire de l'Eure0 Eure 27102
CFA de la Chambre de métiers du Maine et Loire0 Maine-et-Loire 49008
CIFA Jean Lameloise0 Saône-et-Loire 71640
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Var - annexe Le Beausset0 Var 83330
CFA de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de la Haute-Vienne0 Haute-Vienne 87051
CFA Institut des saveurs0 Gironde 33049
CFA interprofessionnel de la Marne0 Marne 51016
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat0 Aisne 02000
CFA des métiers0 Gard 30908
Institut de formation de la Chambre de métiers de la Manche IFORM0 Manche 50204
CFA chambre de métiers et de l'artisanat région Nord - Pas de Calais - URMA CEF aux métiers de l'alimentation0 Nord 59200
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de la Sarthe0 Sarthe 72019
CFA Pôle des métiers0 Vosges 88000
CFA François Rabelais0 Rhône 69571
CFA Ernest Meyer0 Moselle 57078
CFA CIASEM0 Loire 42010
Campus des métiers (CMA de l'Aveyron)0 Aveyron 12033
CFA de la chambre des métiers et de l'artisanat d'Ille et Vilaine - Faculté des Métiers0 Ille-et-Vilaine 35172
CFA CEPAL0 Meurthe-et-Moselle 54520
CFA chambre de métiers et de l'artisanat de région Nord Pas de Calais0 Pas-de-Calais 62008
CFA de Groisy0 Haute-Savoie 74570
URMA, Centre de formation de Sainte-Clotilde0 La Réunion 97494
CFA de Haute-Corse (CFA 2B)0 Corse-du-Sud 20600
CFA des métiers de la viande0 Paris 75012
CFA du Roannais (Pierre Dufour)0 Loire 42300
Campus des métiers La Rochelle0 Charente-Maritime 17000
CFA municipal de Belfort0 Territoire de Belfort 90000
Centre interprofessionnel de formation de l'artisanat du Calvados CIFAC0 Calvados 14077
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Côtes d'Armor0 Côtes-d'Armor 22440
Campus des métiers de la CMA 370 Indre-et-Loire 37300
CFA chambre de métiers et de l'artisanat de région Nord - Pas de Calais0 Pas-de-Calais 62104
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat0 Seine-Maritime 76000
CFA de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de la Corrèze (Les Treize Vents)0 Corrèze 19004
CFA Centre Alsace Marcel Rudloff0 Haut-Rhin 68000
CFA Ardèche Nord - Sepr0 Ardèche 07100
Institut de formation professionnelle et permanente (IFPP)0 Cantal 15007
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de la Dordogne0 Dordogne 24750
CFA Espace formation des métiers de l'artisanat0 Isère 38308
Institut des métiers0 Puy-de-Dôme 63039
Institut de recherche et d'enseignements appliqués aux métiers0 Somme 80000
CFA de la Chambre de métiers de la Vendée - ESFORA0 Vendée 85000
CFA chambre de métiers du Morbihan0 Morbihan 56008
3 IFA0 Orne 61000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Vaucluse0 Vaucluse 84009
CFA de la chambre des métiers et de l'artisanat (CMA)0 Pyrénées-Orientales 66962
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Oise0 Oise 60006

Questions / Réponses

Tu veux en savoir plus sur le diplôme BP Boucher ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.

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