Serveur en restauration

Niveau scolaire

CAP ou équivalent

Secteur d'activité

Accueil, hôtellerie, tourisme

Salaire

1121 € - 1121 € net/mois

Dans un restaurant de quartier, un petit café ou un restaurant gastronomique ayant plusieurs étoiles au guide michelin, les tâches ne seront pas forcément les mêmes et la tenue et les compétences demandées au serveur ou à la serveuse peuvent être adaptées selon la clientèle qui fréquente l'établissement.

Fonctions

Les tâches sont assez simples et répétitives. Il s'agit d'accueillir les clients et de les installer à une table, de prendre leurs commandes, de les servir et de débarrasser les plats et la table en fin de service.

Selon le fonctionnement de l'établissement, le serveur ou la serveuse peut avoir à encaisser le règlement des clients.

Les clients peuvent avoir besoin de conseils pour effectuer leur choix. Le serveur ou la serveuse doit donc pouvoir répondre à chacune de leur question à propos de la carte ou des prestations de l'établissement. Il peut également être amené à renseigner les clients sur des visites ou sorties dans la région.

Qualités

Tout d'abord, étant donné qu'il s'agit d'un emploi de fort contact avec la clientèle, le serveur ou la serveuse se doit d'être toujours poli(e), souriant(e) et aimable. Ils doivent avoir pour objectif la satisfaction des clients.

Il peut être très utile de connaître plusieurs langues étrangères afin d'être indépendant lors du service des clients étrangers.

La tenue doit être toujours correcte. Certains établissements ont des tenues exigées ou des uniformes pour leur personnel. Les cheveux des filles doivent être correctement attachés.

Diplômes nécessaires

Un diplôme de niveau CAP en Hôtellerie-Restauration suffit généralement pour évoluer en temps que Serveur. Niveau CAP, l'idéal serait d'être titulaire du CAP Restaurant ou Services en brasserie-café ou d'une Mention Complémentaire Employé barman ou Sommellerie.

Niveau bac, le bac pro Commercialisation et services en restauration donne les compétences métier pour exercer ce métier.
  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration

  • MC Employé Barman

  • MC Sommellerie

  • Serveur(se) en restauration

  • CAP Agent polyvalent de restauration

  • CAP Restaurant

  • CAP Services en brasserie-café

  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant - CAP CS HCR

  • CQP Limonadier

Données statistiques

Derniers diplômes obtenus par les membres de notre panel avant d'accéder à ce poste

Vidéo de présentation du métier

Salaires

Le salaire tourne en général autour du SMIC (sauf pour des emplois très qualifiés en restauration de luxe). Mais les pourboires sont un avantage indéniable pour compléter son salaire.

Vitalité du métier

Évolution de l'effectif au cours des dernières années.

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  • Maître d'Hôtel

  • Barman

  • Gérant de restaurant bar tabac

Questions / Réponses

Tu veux en savoir plus sur le diplôme Serveur en restauration ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.