CQP Assistant d'exploitation
Niveau scolaire
Bac+2
Secteur d'activité
management hôtelier
Durée
1 an
Combien
1 ÉCOLES
Qu'est ce que le diplôme CQP Assistant d'exploitation ?
Le Certificat de Qualification professionnel (CQP) d'Assistant d'exploitation forme les apprentis à la gestion d'un établissement d'hôtellerie ou de restauration. L'assistant d'exploitation gère et développe l'ensemble de l'offre commerciale de son établissement. Il fait la liaison avec les différents services sous l'autorité du directeur d'établissement pour répondre aux demandes du client.
Le CQP Assistant d'exploitation propose deux spécialisations :
Le CQP Assistant d'exploitation propose deux spécialisations :
- La spécialisation hôtellerie
- Une spécialisation restauration
Comment accéder au diplôme CQP Assistant d'exploitation ?
L'accès à la formation du CQP Assistant d'exploitation nécessite la validation d'un CAP. Ce diplôme justifie une première expérience dans le métier.
Programme du diplôme CQP Assistant d'exploitation
Le CQP Assistant d'exploitation recquiert des compétences en gestion, relation client, économie et management. L'apprenti dispose d'un socle de connnaissances pour exercer au plus vite cette fonction dans les établissements de l'hôtellerie et de la restauration.
- Accueillir le client et réaliser la prestation
- Gérer les équipes et le planning du personnel
- Maîtriser une langue étrangère
- Assurer la sécurité des lieux et des personnes
- Optimiser l'exploitation de l'établissement
- Contribuer à l'offre commerciale de l'établissement
- Répondre aux demandes et réclamations du client
- Gestion des achats et approvisionnement des marchandises
Quels métiers faire avec un diplôme CQP Assistant d'exploitation ?
Après le CQP, l'assistant d'exploitation peut travailler dans les différents types de restaurants et d'hôtels en France. Le Responsable d'exploitation exercer ces fonctions dans les hôtels de grandes chaines ou indépendants, les hôtels-restaurants, résidences de tourisme, villages vacances.
Que faire après un diplôme CQP Assistant d'exploitation ?
Pas de formation supplémentaire.
Ecoles qui forment au diplôme CQP Assistant d'exploitation
CAFA Formations | Gironde | 33000 |