CAP Poissonnier

Niveau scolaire
CAP ou équivalent
Secteur d'activité
Commerce, vente
Durée
2 ans
Combien
19 écoles

Le CAP Poissonnier donne une qualification en tant que poissonnier et une opportunité de proposer ses compétences aux poissonneries, aux traiteurs, aux entreprises de mareyage, aux ateliers de transformation, aux rayons poissonnerie de la distribution voire même au sein de restaurants.

Accès à la formation CAP Poissonnier

Le CAP poissonnier est accessible au élèves ayant terminé leur 3ème et mesuré les difficultés et les plaisirs du métier de poissonnier.

Programme et coefficients

MATIERES ENSEIGNEES
Enseignement Général
Français
Mathématiques
Sciences Physique
Histoire Géographie
Enseignement Technique
La connaissance, l’organisation, la préparation et la transformation des produits de la mer (vider les poissons, les écailler, les dépecer, les trancher, lever les filets, ficeler des crustacé etc.)
Et la vente et la commercialisation de ces mêmes produits. Avec une acquisition de savoir-faire dans la préparation « traiteur ».

 

EXAMEN
Epreuves Obligatoires
Organisation et préparation
Transformation des produits 
Vente, commercialisation
Français et histoire-géographie
Mathématiques-sciences 
Education physique et sportive

 

 

Compétences développées pendant la formation

En savoir plus
Gestion des équipes
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Arts martiaux
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Connaissance des normes d’hygiène
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
English
25 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Connaissance des produits
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Poissonnerie
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Cooking
25 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Conseils
25 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
COMMERCE
38 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Lever les filets
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Jeux en ligne
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
RH
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Animation sociale
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Confection de plateaux de coquillages
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Microsoft Office
25 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Marketing
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Gestions des stocks
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Techniques de vente acquises
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Management
50 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Mise en rayon
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
CA
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Sociable
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Élaboration saumon fumé
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Vider les poissons
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Logistique
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Réseaux sociaux
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Poissonnier ECAILLIER traiteur.
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Seller
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Gestions des rayons
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Approvisionnement /achat
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Élaboration de brochette
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Relations clientèles
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Training
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Fisheries
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Conchyliculture
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Monter le stand
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Écailler
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Productions
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Traiteur
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Social medias
13 % de personnes ont déclaré avoir développé cette compétence durant leur CAP Poissonnier
Basé sur un panel de 8 personnes ayant obtenu le diplôme CAP Poissonnier.
Afficher plus de compétences Afficher moins de compétences

Débouchés

Les débouchés sont nombreux. Le titulaire de ce CAP aura de nombreuses opportunités d’embauche.
Il pourra exercer dans des entreprises de commerce du poisson, dans la grande distribution, chez des grossistes en tant qu’employé de marée et même chez un traiteur.

Métiers accessibles


 

Exemples de premiers emplois pour les diplômés

En savoir plus
Premiers emplois occupés par les membres de notre panel après ce diplôme
Manager de rayon 25 %
Poissonnier 25 %
Responsable poissonnerie 25 %
Vendeur 13 %
Commis 13 %
Manager commerce 13 %
Vendeur en poissonnerie 13 %
Basé sur un panel de 8 personnes ayant obtenu le diplôme CAP Poissonnier.
Afficher plus de métiers Afficher moins de métiers

Exemples de premières entreprises pour les diplômés

  • Auchan
    50% de personnes ont déclaré avoir débuté leur carrière dans l’entreprise Auchan
  • Chez Vincent
    13% de personnes ont déclaré avoir débuté leur carrière dans l’entreprise Chez Vincent
  • Poissonnerie des halles
    13% de personnes ont déclaré avoir débuté leur carrière dans l’entreprise Poissonnerie des halles
  • La halle de pessac
    13% de personnes ont déclaré avoir débuté leur carrière dans l’entreprise La halle de pessac
  • Erwema
    13% de personnes ont déclaré avoir débuté leur carrière dans l’entreprise Erwema
Basé sur un panel de 8 personnes ayant obtenu le diplôme CAP Poissonnier.
Afficher plus d'entreprises Afficher moins d'entreprises

Quelle formation après ?

Après un CAP Poissonnier on peut améliorer ses compétences avec :
  • Une Mention Complémentaire employé traiteur 
  • Un bac professionnel Poissonnier écailler traiteur (notons qu’il faut un bon niveau scolaire pour s’engager dans cette formation).

 

Poursuites d'études possibles

En savoir plus
Formations suivies par les membres de notre panel après ce diplôme
1
1
CAP Poissonnier (2)
Bachelor RCP
1 personne(s) sur 2 ont continué leurs études en Bachelor RCP
Certificat de Qualification Professionnelle
1 personne(s) sur 2 ont continué leurs études en Certificat de Qualification Professionnelle
Basé sur un panel de 2 personnes ayant obtenu le diplôme CAP Poissonnier.

Questions / Réponses

Tu veux en savoir plus sur le diplôme CAP Poissonnier ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.

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