CAP Poissonnier

Niveau scolaire
CAP ou équivalent
Secteur d'activité
Commerce, vente
Durée
2 ans
Combien
19 écoles

Le CAP Poissonnier donne une qualification en tant que poissonnier et une opportunité de proposer ses compétences aux poissonneries, aux traiteurs, aux entreprises de mareyage, aux ateliers de transformation, aux rayons poissonnerie de la distribution voire même au sein de restaurants.

Accès à la formation CAP Poissonnier

Le CAP poissonnier est accessible au élèves ayant terminé leur 3ème et mesuré les difficultés et les plaisirs du métier de poissonnier.

Programme et coefficients

MATIERES ENSEIGNEES
Enseignement Général
Français
Mathématiques
Sciences Physique
Histoire Géographie
Enseignement Technique
La connaissance, l’organisation, la préparation et la transformation des produits de la mer (vider les poissons, les écailler, les dépecer, les trancher, lever les filets, ficeler des crustacé etc.)
Et la vente et la commercialisation de ces mêmes produits. Avec une acquisition de savoir-faire dans la préparation « traiteur ».

 

EXAMEN
Epreuves Obligatoires
Organisation et préparation
Transformation des produits 
Vente, commercialisation
Français et histoire-géographie
Mathématiques-sciences 
Education physique et sportive

 

Débouchés

Les débouchés sont nombreux. Le titulaire de ce CAP aura de nombreuses opportunités d’embauche.
Il pourra exercer dans des entreprises de commerce du poisson, dans la grande distribution, chez des grossistes en tant qu’employé de marée et même chez un traiteur.

Métiers accessibles


Quelle formation après ?

Après un CAP Poissonnier on peut améliorer ses compétences avec :
  • Une Mention Complémentaire employé traiteur 
  • Un bac professionnel Poissonnier écailler traiteur (notons qu’il faut un bon niveau scolaire pour s’engager dans cette formation).

Questions / Réponses

Tu veux en savoir plus sur le diplôme CAP Poissonnier ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.

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