BP Sommelier
Niveau scolaire
Bac ou équivalent
Secteur d'activité
Accueil, hôtellerie, tourisme
Durée
2 ans
Combien
4 écoles
Le Brevet Professionnel Sommelier est un diplôme de niveau Bac qui forme, bien entendu, au métier de sommelier. Durant cette formation en deux ans, les candidats se forment à effectuer différentes activités liées au domaine du vin. Ils apprennent à analyser les besoins et gérer les stocks, pour ensuite s'occuper du choix des fournisseurs. Ils doivent savoir quels vins et boissons alcooliques acheter et comment les conserver.
Côté relation client, les titulaires du BP Sommelier développent des compétences de conseil et de vente auprès de la clientèle. Finalement, et ce qui n'est pas le moins important, les sommeliers acquièrent des connaissances très approfondies des vins de différents sortes, pour pouvoir marier les vins et les plats.
Côté relation client, les titulaires du BP Sommelier développent des compétences de conseil et de vente auprès de la clientèle. Finalement, et ce qui n'est pas le moins important, les sommeliers acquièrent des connaissances très approfondies des vins de différents sortes, pour pouvoir marier les vins et les plats.
Accès à la formation BP Sommelier
L'accès au BP Sommelier est ouvert aux titulaires d'un CAP du domaine similaire ou à tous les professionnels ayant déjà quelques expériences dans le domaine.
Programme et Épreuves
Cette formation est divisée en plusieurs unités d'enseignement et est composée des matières suivantes :
Domaine Professionnel :
- Pratique Professionnelle
- Analyse Sensorielle
- Communication
- Commercialisation
- Approche Pratique Des Vignobles
- Connaissance Des Vignobles
- Technologie Professionnelle
- Gestion Appliquée
Domaines Généraux :
- Anglais Professionnel
- Expression Française Et Ouverture Sur Le Monde
| EPREUVES | COEFF | MODE |
| Pratique professionnelle | ||
| Analyse sensorielle | 4 | CCF |
| Communication-commercialisation | 2 | CCF |
| Service | 3 | CCF |
| Approche pratique des vignobles | 5 | CCF |
| Connaissance des vignobles | 3 | Ecrit |
| Technologie professionnelle | 6 | Ecrit |
| Gestion appliquée | 3 | Ecrit |
| LV appliquée (anglais) | 2 | Oral |
| Expression française et ouverture sur monde | 1 | Ecrit |
| LV (épreuve facultative) | 1 | Oral |
Les compétences développées durant la formation
Débouchés
Ce Brevet professionnel permet de maîtriser toutes les compétences nécessaires pour exercer le métier de sommelier. Le plus souvent, les titulaires sont engagés par des restaurants, mais également par des chaînes de distribution ou les magasins spécialisés. Les vignobles qui possèdent leur caves et leurs restauration peuvent aussi rechercher ces spécialistes de vins. La maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères ouvre la porte à l'étranger.
Sommelier
Premiers emplois
Premiers emplois occupés par les membres de notre panel après ce diplôme
Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme BP Sommelier.
Exemples de premières entreprises pour les diplômés
Poursuites d’études possibles
Formations suivies par les membres de notre panel après ce diplôme.
Écoles qui forment à ce diplôme
Purple Campus - Béziers (ex CCI Sud Formation - Béziers) | Hérault | 34535 | |
Institut de chimie oenologie de Paris et en Provence | Bouches-du-Rhône | 13678 | |
Lycée professionnel Albert Bayet | Indre-et-Loire | 37058 | |
SEP du lycée polyvalent hôtelier | Haute-Garonne | 31026 | |
Lycée polyvalent hôtellerie et tourisme | Haute-Garonne | 31026 |
Questions / Réponses
Tu veux en savoir plus sur le diplôme BP Sommelier ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.