Unique établissement dédié à l’apprentissage par l’alternance au cœur du Pays de la Provence Verte, le CFA Régional de Saint-Maximin propose des formations couvrant 5 secteurs professionnels : alimentation et gourmandise, cuisine/restauration, automobile, services à la personne et commerce-vente.
Le Centre de Formation d’Apprentis de Saint-Maximin affiche le label CFA Pilote de l’Association nationale pour la formation automobile (ANFA) ce qui permet d’améliorer toujours plus la qualité des formations en mécanique automobile (pédagogie, relation établissement-entreprises, accompagnement social…).
Unique en région PACA, les apprentis peuvent s’inscrire en CAP maintenance des véhicules de transports routiers et bénéficier des installations du Groupement national formation automobile (GNFA) situées à Brignoles.
Pas moins de 4 métiers sont accessibles par la haute qualification du Brevet professionnel : cuisinier, coiffeur serveur de restaurant et boulanger.
La filière boulangerie est considérée comme le pôle d’excellence du CFA régional de Saint-Maximin. En effet, un des anciens élèves a été Meilleur jeune boulanger de France et régulièrement, des apprentis remportent régulièrement des concours.
Les plateaux techniques de pâtisserie et boucherie ont été récemment remis à neuf.
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