Licence pro Sciences humaines et sociales hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration

Niveau scolaire
Bac + 3
Secteur d'activité
Accueil, hôtellerie, tourisme
Durée
1 an
Combien
2 écoles

La licence professionnelle Sciences humaines et sociales mention Hôtellerie et tourisme est une formation de niveau Bac+3. 

Cette licence professionnelle a pour objectif de préparer les étudiants aux métiers d’encadrement, de direction et de gestion dans le domaine de l’hôtellerie et du tourisme tant au niveau national qu’international.
Elle vise à répondre aux nouveaux enjeux de la filière touristique et hôtelière liés au bien-être, aux nouvelles normes environnementales et à la valorisation des patrimoines locaux.

Cette formation 
propose plusieurs spécialités telles que la gestion ou reprise d’une PME hôtelière, le management des unités hôtelières, le management international de l’hôtellerie et de la restauration mais également la valorisation du patrimoine local la conception de produits lié à l’économie solidaire.

Le champ des matières étudiées est très large : gestion et finance, fiscalité, droit, marketing, gestion des ressources humaines, écologie, création d'entreprise, management stratégique et opérationnel, informatique, langues.

 

Accès à la formation licence pro Sciences humaines et sociales hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration

Pour intégrer la licence pro Sciences humaines et sociales hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration l’inscription se fait sur dossier avec éventuellement un entretien. Parfois des tests de langues sont également imposés.

La licence professionnelle est accessible aux étudiants titulaires d'un BTS (hôtellerie-restauration, MUC, NRC, assistant de manager, assistant de gestion PME-PMI, commerce international, vente de produit touristique, responsable hébergement) ainsi qu’aux étudiants issus d'un L2, DUT, DEUST et autres bac + 2 à caractère économique, juridique et social (DUT GEA, DUT GACO, DUT TC, L2 économie et gestion, L2 droit, L2 AES). 

Les salariés en reprise d’études sont également admis.

Plusieurs universités proposent la licence pro Sciences humaines et sociales Mention Hôtellerie et tourisme avec chacune une spécialisation.
Par exemple : 
- Licence pro Tourisme, handicap, ergonomie, remise en forme, environnement (IAE de la Réunion)
- Licence pro Ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration (ISTHA Foix, Toulouse)
- Licence pro Tourisme et économie solidaire : entreprises et territoires (Avignon, LEG  technologique agricole Louis Giraud Carpentras)
- Licence pro Nouvelles technologies de communication et de distribution appliquées au tourisme (ISTHA Foix)
- Licence pro Conception de produits touristiques et valorisation des territoires (Quimper)


Programme et coefficients

Ces enseignements s’organisent différemment selon les spécialités. Ils sont relativement équilibrés.

Dans la plupart des cursus proposés, on retrouve les Unités d’enseignements généraux comme l’environnement du tourisme, la gestion comptable et les outils de management, les langues et des UE spécifique à la spécialité choisie comme le marketing du tourisme, la conception de produits touristique, la démarche qualité hôtelière,…
Toutes les formations comprennent également un projet tutoré et un stage en entreprise.

Exemple de programme :
Licence Professionnelle Ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration (Toulouse)

 

SEMESTRE 1SEMESTRE 2
  
Analyse financièreOrganisation des systèmes de production
Contrôle de gestionSciences et technologies appliquées
MarketingManagement de la qualité
Gestion des ressources humainesInformatique appliquée
Economie du secteurManagement des services d’hébergement, 
Droit, sociologie des organisationsHistoire de la gastronomie, sociologie de l’alimentation

AnglaisInitiation à la recherche appliquée
 Mise en œuvre et opérationnalisation
 Stage
 Projet tutoré

La validation du diplôme se fait par le biais du contrôle continu et d’un examen terminal ainsi que sur l’évaluation du projet tutoré et du stage en milieu professionnel. 

Débouchés

La licence pro permet de postuler à des postes d’assistant, pouvant évoluer vers un poste de responsable, puis de directeur d’établissement hôtelier.

Le diplômé, selon la spécialité étudiée pourra travailler comme agent de voyage, attaché commercial, attaché dans un office de tourisme, réceptionniste, gouvernant, chargé de mission marketing, responsable qualité, responsable hébergement, responsable de l’organisation des séminaires et banquet… 

Métiers accessibles


Quelle formation après ?

La licence professionnelle permet directement une insertion professionnelle. 
Toutefois les étudiants souhaitant parfaire leur formation peuvent suivre un master professionnel soit de tourisme soit en management en hôtellerie et restauration. 

Par exemple :
- Master pro Hôtellerie internationale (Nice - Sophia Antipolis)
- Master pro E-tourisme (Nice - Sophia Antipolis)

2 écoles qui forment au licence pro Sciences humaines et sociales hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration

Département
Nom de l'établissementDépartementCode postal
Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation0 Ariège 09000
UFR de langues, littératures et civilisations étrangères0 Haute-Garonne 31058

Les villes où tu peux être diplômé du licence pro Sciences humaines et sociales hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration

Questions / Réponses

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