licence pro Sciences humaines et sociales hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration
Niveau scolaire
Bac + 3
Secteur d'activité
Accueil, hôtellerie, tourisme
Durée
1 an
Combien
2 écoles
Cette licence professionnelle a pour objectif de préparer les étudiants aux métiers d’encadrement, de direction et de gestion dans le domaine de l’hôtellerie et du tourisme tant au niveau national qu’international.
Elle vise à répondre aux nouveaux enjeux de la filière touristique et hôtelière liés au bien-être, aux nouvelles normes environnementales et à la valorisation des patrimoines locaux.
Cette formation propose plusieurs spécialités telles que la gestion ou reprise d’une PME hôtelière, le management des unités hôtelières, le management international de l’hôtellerie et de la restauration mais également la valorisation du patrimoine local la conception de produits lié à l’économie solidaire.
Le champ des matières étudiées est très large : gestion et finance, fiscalité, droit, marketing, gestion des ressources humaines, écologie, création d'entreprise, management stratégique et opérationnel, informatique, langues.
Accès à la formation licence pro Sciences humaines et sociales hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration
La licence professionnelle est accessible aux étudiants titulaires d'un BTS (hôtellerie-restauration, MUC, NRC, assistant de manager, assistant de gestion PME-PMI, commerce international, vente de produit touristique, responsable hébergement) ainsi qu’aux étudiants issus d'un L2, DUT, DEUST et autres bac + 2 à caractère économique, juridique et social (DUT GEA, DUT GACO, DUT TC, L2 économie et gestion, L2 droit, L2 AES).
Les salariés en reprise d’études sont également admis.
Plusieurs universités proposent la licence pro Sciences humaines et sociales Mention Hôtellerie et tourisme avec chacune une spécialisation.
Par exemple :
- Licence pro Tourisme, handicap, ergonomie, remise en forme, environnement (IAE de la Réunion)
- Licence pro Ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration (ISTHA Foix, Toulouse)
- Licence pro Tourisme et économie solidaire : entreprises et territoires (Avignon, LEG technologique agricole Louis Giraud Carpentras)
- Licence pro Nouvelles technologies de communication et de distribution appliquées au tourisme (ISTHA Foix)
- Licence pro Conception de produits touristiques et valorisation des territoires (Quimper)
Programme et Épreuves
Ces enseignements s’organisent différemment selon les spécialités. Ils sont relativement équilibrés.
Dans la plupart des cursus proposés, on retrouve les Unités d’enseignements généraux comme l’environnement du tourisme, la gestion comptable et les outils de management, les langues et des UE spécifique à la spécialité choisie comme le marketing du tourisme, la conception de produits touristique, la démarche qualité hôtelière,…
Toutes les formations comprennent également un projet tutoré et un stage en entreprise.
Exemple de programme :
Licence Professionnelle Ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration (Toulouse)
| SEMESTRE 1 | SEMESTRE 2 |
| Analyse financière | Organisation des systèmes de production |
| Contrôle de gestion | Sciences et technologies appliquées |
| Marketing | Management de la qualité |
| Gestion des ressources humaines | Informatique appliquée |
| Economie du secteur | Management des services d’hébergement, |
| Droit, sociologie des organisations | Histoire de la gastronomie, sociologie de l’alimentation |
| Anglais | Initiation à la recherche appliquée |
| Mise en œuvre et opérationnalisation | |
| Stage | |
| Projet tutoré |
La validation du diplôme se fait par le biais du contrôle continu et d’un examen terminal ainsi que sur l’évaluation du projet tutoré et du stage en milieu professionnel.
Les compétences développées durant la formation
Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme licence pro Sciences humaines et sociales hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration.
Débouchés
Le diplômé, selon la spécialité étudiée pourra travailler comme agent de voyage, attaché commercial, attaché dans un office de tourisme, réceptionniste, gouvernant, chargé de mission marketing, responsable qualité, responsable hébergement, responsable de l’organisation des séminaires et banquet…
Concepteur de voyages
Premiers emplois
Premiers emplois occupés par les membres de notre panel après ce diplôme
Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme licence pro Sciences humaines et sociales hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration.
Exemples de premières entreprises pour les diplômés
Poursuites d’études possibles
Écoles qui forment à ce diplôme
Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation | Ariège | 09000 | |
UFR de langues, littératures et civilisations étrangères | Haute-Garonne | 31058 |