Diplôme d'Ingénieur de l'Institut Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage spécialité Agroalimentaire

Le programme complet se décline sur 5 années.

Première année :

Cette première année permet d’acquérir les bases scientifiques qui caractérise tout ingénieur. Il s’agit donc d’une classe préparatoire intégrée. 

Les matières enseignées sont :

Mathématiques et informatique - 160 h

Chimie - 102 h

Biochimie - 75 h

Physique - 132 h

Biologie-physiologie - 198 h

Sciences de l’action - 40 h

Langues - 140 h

Un stage au sein d’entreprise agricole de 15 jours sera consacré au 1er maillon de la chaîne alimentaire.

Deuxième année :

Elle est consacrée aux bases scientifiques propres à l’agroalimentaire. L’élève-ingénieur s’imprégnera également de l’aspect socio-économique qui caractérise le métier d’ingénieur en agroalimentaire.

Les matières enseignées sont :

Statistique et informatique - 109 h

Nutrition humaine - 98 h

Microbiologie - 76 h

Technologie alimentaire - 96 h

Sciences animales - 76 h

Sciences végétales - 75 h

Economie-gestion - 136 h

Langues - 140 h

Sciences de l'action - 24 h 

Un stage linguistique à l’étranger d’une durée de 4 semaines est organisé. 

Troisième année :

L’élève-ingénieur débute l’année par un stage de 5 à 6 mois au sein d’une entreprise agroalimentaire. Le deuxième semestre est consacré au développement des compétences technologiques et socio-économique du secteur agroalimentaire : production, démarche qualité, recherche et développement, lancement d'un nouveau produit, communication, management en entreprise agroalimentaire, environnement, grande distribution et entreprise agroalimentaire 

Les matières enseignées sont :

Statistique et informatique - 60h

Technologie alimentaire - 76h

Economie-gestion - 96h

Sciences de l'action - 32h

Langues - 140h

Quatrième année :

C’est l’année qui introduit le choix de la spécialisation. L’étudiant devra opter entre :

1.Politiques et marché de l’agriculture et des ressources

2.Sciences de l’alimentation et management de l’entreprise

3. Statistiques appliquées-sciences des données

Cinquième année :

Durant cette dernière année, l’élève-ingénieur est amené à préciser son projet professionnel selon la spécialité choisie. Un stage de 6 mois en entreprise, en institut technique ou en centre de recherche, en France ou à l'étranger, est organisé autour d'un projet d'ingénieur.

L’évaluation est continue et propose des épreuves écrites et orales. En fin de cursus, l’élève devra soutenir un mémoire relatif au stage de 6 mois.

Ce diplôme permet d’occuper des postes à responsabilité dans l’industrie alimentaire et ce dans tous les domaines. Ainsi, le titulaire du diplôme d’ingénieur agroalimentaire sera en mesure d’occuper les fonctions de :

• Acheteur
• Chef de projet ingénierie
• Contrôleur de gestion industrielle
• Ingénieur recherche développement
• Responsable fabrication
• Responsable logistique
• Responsable marketing produit
• Responsable qualité
• (…)

Un ingénieur avec une double compétence se verra offrir beaucoup plus d’opportunité sur le marché de l’emploi. Après l’obtention du diplôme, il est donc très intéressant, selon son projet professionnel, d’envisager une poursuite d’étude à travers un Mastère spécialisé, un Master of science, un Master ou encore un MBA.

Un doctorat est également intéressant pour les étudiants se sentant des affinités pour la recherche.