Diplôme d'Ingénieur de l'École Supérieure d'Ingénieurs pour l'Agriculture

Les trois première années, cycle bachelor, propose un programme commun à tous les étudiants. 

Programme de la Première année

Agriculture dans son environnement : Introduction : Agriculture et développement ,  végétale S1 Environnement économique, OPA, PAC, Analyse de l’exploitation agricole, Système et filière d’élevage, Climatologie, Pédologie, Calcul intégral

Agro-industrie : Introduction à la BIA S1 Chimie physique, Chimie générale, Thermodynamique, Métrologie, Introduction à la chimie analytique, Biochimie structurale, Chimie organique

Expérimenter et travailler en entreprise : Filières et métiers, Logique combinatoire, Statistique descriptive univariée, Outils pour l’ingénieur, Méthodes des mesures physiques, Introduction à la qualité, Statistique descriptive bivariée, Algorithmique et programmation, Algèbre linéaire.

Stage en exploitation agricole

Interagir avec les autres : Langue vivante 2 ( Allemand, Espagnol, Chinois débutants, Portugais débutants), Anglais, Sports, Connaissance de soi et professionnalisation, Les équilibres chimiques

Le fonctionnement du système vivant : Calcul différentiel, Taxonomie et biologie animale, Evolution des interactions biologiques, Outils et méthodes appliquées à l’écologie, Botanique systématique et floristique, Notions de la biodiversité, Biologie végétale et fongique, Ecologie générale.

Programme de la 2ème année 

Agro-industrie : Microbiologie, Chimie Analytique appliquée à l’agroalimentaire, Mécanique des fluides – statique, Chimie organique - Chimie fonctionnelle, Equations différentielles et systèmes dynamiques, Mécanique des fluides – dynamique, Biochimie industrielle alimentaire

Expérimenter et travailler en entreprise : Probabilités S3 Base de données – SQL, Connaissance de soi et professionnalisation, Comptabilité, TP de physique, Qualité et entreprise, Economie générale, Sociologie de l’entreprise

Interagir avec les autres : Langue vivante 2 ( Allemand, Espagnol, Chinois débutants, Portugais débutants), Anglais, Interculturalité, L’agriculture dans son environnement, Sol, systèmes de culture et environnement, Herbier, Monographie, Agro-physiologie végétale, Complément d’écologie : les bio-indicateurs.

Le fonctionnement du système vivant : Estimation et tests statistiques, Physiologie Animale, Génétique

Stage en exploitation : Stage en exploitation agricole

Programme de la 3ème année

L’agriculture dans son environnement : Physiologie animale appliquée, Biologie moléculaire, Initiation à la cartographie, Travaux appliqués AGREN, Travaux appliqués EMA, Travaux appliqués PA, Agrophyto - initiation pathologie végétale, Alimentation animale, Environnement et territoire

Agro-industrie : Modèle linéaire, Microbiologie alimentaire et HACCP, Travaux appliqués agro-industrie, Procédés de transformation et de la conservation, Valorisation non alimentaire des bioressources, Biochimie industrielle et alimentaire, Physique : les transferts thermiques, Electrotechnique – Automatisme.

Expérimenter et travailler en entreprise : Travaux appliqués SEM, Projet professionnel, Initiation au marketing, Introduction à la stratégie d’entreprise, Introduction au droit, Qualité : système de management QHSE, Travaux pratiques de Biochimie, Méthodes d’échantillonnage, Stage en entreprise, Application informatique. 

Interagir avec les autres : Histoire des techniques, L’entreprise et les 3 piliers du développement durable, Economie industrielle, Anglais - préparation au TOEIC, Expérience à l’internationale, Rapport de stage d’exploitation agricole, Gestion des ressources humaines, Jeu d’entreprise, Système d’information de gestion, Gestion financière

Stage de 4 mois en pays étranger

Le cursus bachelor s’achève.

4ème et 5ème année : Cursus Ingénieur avec Parcours au choix 

Après trois années de programme commun, les élèves-ingénieurs choisissent leur spécialité entre 8 propositions :

1. Programme Spécialité Agroécologie, sols et territoires

Ce parcours à l’interface des activités agricoles et de la gestion des ressources naturelles dispense un apprentissage permettant de répondre efficacement aux enjeux agro-territoriaux modernes, tels que l’érosion des sols, la protection des bassins d’approvisionnement en eau, etc.

Programme année 1 et 2

Projet et changement : Intelligence économique et veille stratégique, Développement personnel, Gestion de projets, Management d’équipe.

Stage en entreprise : Valorisation de stage en entreprise

Projet PA1 : Projet de mise en situation professionnelle

Protection des sols et des eaux : Conservation des sols, Hydrologie - Géomorphologie et qualité des eaux

Concepts de l’agroécologie : Diagnostics environnementaux des territoires agricoles, Méthodes d’échantillonnage, expérimentation et pratiques des statistiques univariées, Productivité des systèmes agroforestiers, Approche globale de l’Exploitation Agricoles et typologie de fonctions, Analyses spatiales des territoires ruraux (SIG), Entomologie appliquée à l’agroécologie, Acquisition des données et pratique des statistiques multivariées

Concepts de l’écologie et gestion de la biodiversité : Conservation de la biodiversité, Ecologie de la restauration, Etudes d’impacts environnementaux, Génétique des populations, Ecologie des populations et des communautés, Gestion des déchets, Valorisation des déchets organiques

Communication : Dynamique de projet, Marketing Emploi, Marketing spécialisé. Contexte : Actualités du contexte de l’agriculture

Filières et territoires : Analyse de filières et de bassin d’approvisionnement/de production, Filières non alimentaires, Filières légumes

Innovation : Outils et méthodes pour l’agronome, Innovations technologiques et systèmes d’information, Séminaire mémoires d’agronomes.

Projet AT : Projet de spécialité

Stage de fin d’études et Mémoire de fin d’études

2. Agronomie et territoire

Cette spécialisation concerne les étudiants souhaitant s’orienter vers les productions végétales de plein champ ou les métiers de l’agronomie.

Programme année 1 et 2

Projet et changement : Intelligence économique et veille stratégique, Développement personnel, Gestion de projets, Management d’équipe

Stage en entreprise : Valorisation de stage en entreprise

Etudes et Analyses : Méthodes et études en sciences sociales et humaines, Etude sectorielle, Statistiques appliquées aux sciences sociales et au marketing, Techniques quantitatives de gestion, Etudes marketing

Projet PA1 : Projet de mise en situation professionnelle

Gestion de l’information et des opérations : Management des systèmes d’informations, Gestion des opérations, Système d’information opérationnels et décisionnels

Formulation des stratégies : Qualité : approche stratégique, Marketing BtoB et BtoC, Lancement de nouveaux produits, Stratégie d’entreprise, Créativité, innovation produits et services,

Droit et entreprise : Droit du travail et des affaires, Marketing emploi, Relation commercial, Les entretiens de la rue d’Athènes

Perfectionnement finances : Modélisation économique - opération management, Risk management et audit, Diagnostic financier

Levier de rentabilité et maitrise de la performance : Comptabilité analytique, Pricing, Contrôle de gestion

Calculs financiers et fiscaux : Mathématiques financières, Fiscalité générale, Agriculture 

Management et Pilotage d’Entreprise Techniques financières et de sécurisation des risques : Finance d’entreprise et optimisation économique, Risk Management, Gestion du prix et des risques des matières premières agricoles & trading

Pilotage opérationnel et systémique d’entreprise : Consulting stratégique et opérationnel, Supply chain et gestion des flux

Simulations financière et Business Model : Simulation et business game, Business plan

Négociation et personnal branding : Négociation commerciale, Promotion et insertion professionnelle

Project management : Projet de mise en situation professionnelle MPE

Stage de fin d’études et Mémoire de fin d’études.

3. Consulting et pilotage d’entreprise

Ce parcours double compétences permet de maîtriser les techniques avancées de gestion d’entreprise agroalimentaire, agro-industrielle ainsi que les services de conseils et de financement.

Programme année 1 et 2

Projet et changement : Intelligence économique et veille stratégique, Développement personnel, Gestion de projets, Management d’équipe

Stage en entreprise : Valorisation de stage en entreprise

Etudes et Analyses : Méthodes et études en sciences sociales et humaines, Etude sectorielle, Statistiques appliquées aux sciences sociales et au marketing, Techniques quantitatives de gestion, Etudes marketing

Projet PA1 : Projet de mise en situation professionnelle

Gestion de l’information et des opérations : Management des systèmes d’informations, Gestion des opérations, Système d’information opérationnels et décisionnels

Formulation des stratégies : Qualité (approche stratégique), Marketing BtoB et BtoC, Lancement de nouveaux produits, Stratégie d’entreprise, Créativité, innovation produits et services

Droit et entreprise : Droit du travail et des affaires, Marketing emploi, Relation commercial, Les entretiens de la rue d’Athènes

Perfectionnement finances : Modélisation économique - opération management, Risk management et audit, Diagnostic financier

Levier de rentabilité et maitrise de la performance : Comptabilité analytique, Pricing, Contrôle de gestion

Calculs financiers et fiscaux : Mathématiques financières, Fiscalité générale, Agriculture 

Management et Pilotage d’Entreprise

Techniques financières et de sécurisation des risques : Finance d’entreprise et optimisation économique, Risk Management, Gestion du prix et des risques des matières premières agricoles & trading

Pilotage opérationnel et systémique d’entreprise : Consulting stratégique et opérationnel, Supply chain et gestion des flux

Simulations financière et Business Model : Simulation et business game, Business plan

Négociation et personnal branding : Négociation commerciale, Promotion et insertion professionnelle

Project management : Projet de mise en situation professionnelle MPE

Stage de fin d’études et Mémoire de fin d’études

4. Enjeux des agroéquipements

Grâce à ce parcours les ingénieurs en agriculture auront les compétences pour intégrer les agroéquipements comme un élément des systèmes de production durable.

Ce parcours a été créé en 2016. Se rapprocher de l’organisme de formation pour connaître le programme.

5. Enjeux et défis des productions animales

Ce parcours permet d’approfondir ses connaissances relatives à l’animal, sa physionomie et son élevage.

Programme de l’année 1 et 2

Projet et changement : Intelligence économique et veille stratégique, Développement personnel, Gestion de projets, Management d’équipe

Stage en entreprise : Valorisation de stage en entreprise

 Projet PA1 : Projet pédagogique de mise en situation professionnelle

Conduite d’élevage : Conduite d’élevage herbivore, Conduite d’élevage monogastrique

Outils pour la production et l’analyse de références en élevage : Outils pour la production de références, Analyses de résultats technico-économiques en élevage

Biotechnologies et génétiques : Génétique des populations et quantitative, Biotechnologies animales appliquées, Amélioration génétique.

Produire et utiliser de la référence pour le conseil en élevage et en industrie : Bassins d’approvisionnement, Diversification en élevage, Productions de références

De la connaissance des matières premières à la commercialisation : Alimentation approfondie, Des marchés à la conception de gammes d’aliments

Santé et comportements : Ethologie S8 Santé animale.

Méthodes et réalisation de diagnostics en élevage : Diagnostic en élevage ruminant, Système fourragers, Bilan fourragers, Diagnostic en élevage porcin, Agriculture.

Enjeux et Défis des Productions Animales : Contexte et actualité des filières animales, Santé Animale, Bien-être animal

Production animale : Facteurs de variation de la qualité des produits animaux, Prise en compte des aspects environnementaux en élevage

Projets : Projet de spécialité, Projet de gestion, Marketing emploi

Stage de fin d’études et Mémoire de fin d’études.

6. Entrepreneuriat et innovation en agriculture

Un parcours pour conjuguer savoir tecnique en agriculture et en agroalimentaire. L’étudiant découvrira les concepts et méthodes de l’innovation, du développement et de la gestion d’entreprise.

Programme année 1 et 2

Projet et changement : Intelligence économique et veille stratégique, Développement personnel, Gestion de projets, Management d’équipe

Stage en entreprise : Valorisation de stage en entreprise

Etudes et Analyses : Management des systèmes d’information, Méthodes et études en sciences sociales et humaines, Etude sectorielle, Statistiques appliquées aux sciences sociales et au marketing, Techniques quantitatives de gestion, Etudes marketing.

Projet PA1 :  Projet de mise en situation professionnelle, Marketing emploi  

Perfectionnement agricole - Finances et Innovation : Figures de l’innovation : fondements scientifiques et défis, Agriculture et NTIC, Fiscalité agricole, Comptabilité analytique agricole, Droit rural, Agri-éco : Jeu de gestion économique et financière, Management stratégique de l’exploitation, L’agriculteur : innovateur du monde rural, Accroître l’autonomie énergétique de l’exploitation agricole, Agriculture mondiale et politiques agricoles, Les entretiens de la rue d’Athènes

Droit, fiscalité et commerce : Droit du travail et des affaires, Fiscalité générale, Relation commerciale

Formulation des stratégies : Qualité (approche stratégique), Stratégie d’entreprise, Créativité, innovation produits et services

Entreprenariat et Innovation en Agriculture : Création d’entreprise innovante, Finance d’entreprise, Business game, Social responsability and sustainable development

Innovation : Les figures de l’innovation : fondements scientifiques et applications, Management de l’innovation, Marketing et innovation en agriculture

Monde agricole : Marché à terme, Insertion professionnelle, Réseaux, coopératives et collectifs d’agriculteurs, Communication et négociation institutionnelle

Projet EIA : Projet de spécialité

Stage de fin d’études et Mémoire de fin d’études

7. Marketing et développement commercial

L’élève-ingénieur acquière des connaissances approfondies pour être en mesure de proposer et de mettre en œuvre des solutions marketing et commerciales opérationnelles avec évaluation de la rentabilité et du retour sur investissement.

Programme de l’année 1 et 2

Projet et changement : Intelligence économique et veille stratégique, Développement personnel, Gestion de projets, Management d’équipe

Stage en entreprise : Valorisation de stage en entreprise

Etudes et Analyses : Méthodes et études en sciences sociales et humaines, Etude sectorielle, Statistiques appliquées aux sciences sociales et au marketing, Techniques quantitatives de gestion, Etudes marketing

Projet PA1 : Projet de mise en situation professionnelle, Marketing emploi

Gestion de l’information et des opérations : Management des systèmes d’informations, Gestion des opérations, Système d’information opérationnels et décisionnels

Formulation des stratégies : Qualité (approche stratégique), Marketing BtoB et BtoC, Stratégie d’entreprise, Créativité, innovation produits et services

Développement commercial : Droit du travail et des affaires, Management de la force de vente, Relation commercial, International trade and business

Perfectionnement marketing : Politique de distribution, Lancement de nouveaux produits, Technique de veille et e-réputation, Communication intégrée

Levier de rentabilité et maitrise : Comptabilité analytique, Pricing, Contrôle de gestion 

Marketing stratégique et fondamental : Business game marketing, Innovation et marketing, Marketing stratégique

Marketing sectoriel : Marketing des produits et services pour l’agriculture, Marketing d’affaires, Etudes marketing et comportement du consommateur, Marketind des achats

Développement commercial : Négociation commerciale, Distribution, merchandising et management catégoriel, Techniques de commerce international, Marketing relationnel et CRM, Management interculturel

Projet de spécialité : Projet de spécialité marketing

Insertion professionnelle : Recherche de stage, Connaissance des métiers du marketing

Stage de fin d’études Mémoire de fin d’études

8. Organisation industrielle en industrie agroalimentaire

L’étudiant approfondie à travers ce parcours les notions fondamentales pour exercer les fonctions propres à la production, à la qualité et à la recherche et développement dans le domaine de l’industrie agroalimentaire.

Programme année 1 et 2

Projet et changement : Intelligence économique et veille stratégique, Développement personnel, Gestion de projets, Management d’équipe

Stage en entreprise : Valorisation de stage en entreprise

Projet PA1 : Projet contretypage, Projet de spécialité

Sciences des aliments : Additifs alimentaires – Rhéologie, Gestion des opérations, Risques chimiques alimentaires, Analyse Sensorielle, Statistique pour l’industrie, Formulation et caractérisation de produits alimentaires, Gestion de production.

Procédés agroalimentaires : Le froid dans les industrie agroalimentaire, Base du GPA, Opérations unitaires

Technologie des Industrie Agroalimentaires : Hygiène industrielle, Contrôle commande, Technologie de l’emballage

Microbiologie en Industrie Agroalimentaire : Projet microbiologie alimentaire, Microbiologie industrielle

Organisation en Industrie Agro-Alimentaire : Gestion de Production, Performance industrielle, Supply chain management, Conception et aménagement d’une unité de production, Projet organisation

Dynamique de projet et communication : Politique RSE de l’entreprise et ses applications, Système de management QHSE, Projet professionnel, Santé et sécurité au travail, Marketing agroalimentaire et RSE

Stage de fin d’études et Mémoire de fin d’études

Chaque module d’enseignement est évalué en continu. Les trois premières années donnent accès au bachelor. 

Les deux dernières années sont validées grâce à un contrôle continu mais également par le mémoire de fin d’études.

Pour celles et ceux ayant choisi le domaine des agro-ressources et des filières agricoles, les postes accessibles sont :

• Directeur chimie verte en Industrie
• Sélectionneur d’espèces végétales et de races animales
• Responsable Approvisionnement/Collecte
• Directeur de coopérative
• Chargé de mission biocarburants
• Chef d’exploitation agricole
• Responsable d’un service agronomique

Les étudiants ayant choisi de se spécialiser dans l’environnement et l’aménagement du territoire, ils pourront briguer des postes de :

• Manager environnemental
• Responsable collecte pour une entreprise de recyclage de déchets
• Coordinateur de projet éolien
• Chargé d’études d’impact
• Eco-conseiller
• Gestionnaire de patrimoine
• Directeur d’Espace Naturel Régional
• Hydraulicien
• Responsable de laboratoire d’analyses...

Ceux et celles s’étant orientés vers l’industrie agroalimentaire, ils auront accès aux fonctions de :

• Ingénieur Recherche & Développement
• Directeur Marketing
• Responsable Qualité
• Directeur de production
• Directeur de magasin en grande distribution
• Responsable logistique
• Chef de zone Import/Export...
• Ingénieur commercial en produits intermédiaires et en produits de grande consommation pour l’industrie agroalimentaire
• Acheteur produits frais en grande distribution
• Responsable publicité et promotion des ventes
• Chargé d’études marketing dans une société d’études

Les titulaires du diplôme ayant choisi l’approche de l’agro-business, les postes proposés sont :

• Conseiller d’entreprise
• Analyste Crédit
• Chargé de clientèle Banque
• Chargé d’études
• Courtier en matières premières agricoles (Trader)
• Ingénieur technico-commercial en agrofourniture
• Agro-informaticien
• Responsable administratif et financier...

Pour celles et ceux souhaitant s’orienter vers la recherche, il est possible de préparer un Doctorat.

Pour l’obtention d’une double compétence, le diplômé peut envisager une formation supplémentaire dans une école de commerce en choisissant un Mastère spécialisé, par exemple, dans la Finance ou le Management.

Les étudiants intéressés par l’enseignement pourront passer un Master 2 Enseignement et Formation Agricole et le Développement rural.