CAP Mareyage

Niveau scolaire

CAP ou équivalent

Secteur d'activité

Forêts, espaces naturels, faune, pêche

Durée

3 ans

Combien

1 école

Un mareyeur est un professionnel chargé de l’achat du poisson à la criée auprès des différents acheteurs (poissonnier, grandes surfaces, entreprises agroalimentaires...).
Lui incombe ensuite le tri des poissons et autres fruits de mer, leur préparation, mise sous emballage, leur conservation et enfin leur commercialisation. Une activité rare, à laquelle ne prépare plus qu’un seul établissement en France (le CFA AGFCPS Flandres Audomarois Côte Opale - centre de formation produits de la mer), par la voie de l’apprentissage.

Accès à la formation CAP Mareyage

Ce diplôme est ouvert après la classe de 3ème, générale, SEGPA ou prépa pro, ou après un CAP d’un secteur proche. Pour avoir accès à l’apprentissage, il faut avoir entre 16 et 25 ans, avoir trouvé une entreprise d’accueil et, pour les élèves étrangers, détenir les papiers permettant de travailler. Sélection sur dossier et tests.

Programme et Épreuves

 

MATIERES ENSEIGNEES
Enseignement professionnel
Pratique professionnelle et technologie
Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social
Enseignement général
Français et Histoire-géographie
Mathématiques-Sciences

Le cursus se déroule sur 2 ans, répartis entre enseignements théoriques et formation pratique (12 à 16 semaines en entreprise au total). Les apprentis sont, eux, à mi-temps sur les bancs de l’école et à mi-temps dans leur entreprise d’accueil.

EXAMEN COEFF DUREE FORME
Domaines professionnels
Pratique professionnelle et technologie 12   Pratique et Ecrit
Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements 2

 

Ecrit

Domaines généraux      
Expression française 2   Ecrit
Mathématiques 2   Ecrit
Vie sociale et professionnelle 1   Ecrit 
EPS     Pratique
Epreuve Facultative
Langue vivante     Oral

Les compétences développées durant la formation

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme CAP Mareyage.

Débouchés

Le diplômé du CAP Mareyage s’occupe non seulement des prises de commande et des expéditions, mais aussi, souvent, des activités de transformation comme la préparation de brochettes ou de rôtis de produits de la mer et d'eau douce. Ce professionnel peut débuter en tant que commis, ouvrier ou employé de marée, chez un grossiste ou un négociant, dans une centrale d'achats, une entreprise de production aquacole ou de transformation agroalimentaire. 
  • Poissonnier

Premiers emplois

Premiers emplois occupés par les membres de notre panel après ce diplôme

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme CAP Mareyage.

Exemples de premières entreprises pour les diplômés

    Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme CAP Mareyage.

    Poursuites d’études possibles

    Formations suivies par les membres de notre panel après ce diplôme.

    Écoles qui forment à ce diplôme

    CFA AGFCPS Flandres Audomarois Côte Opale - centre de formation produits de la mer

    Pas-de-Calais

    62200

    Les villes où tu peux être diplômé(e)

    Questions / Réponses

    Tu veux en savoir plus sur le diplôme CAP Mareyage ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.