Licence pro hôtellerie

Niveau scolaire

Bac + 3

Secteur d'activité

Accueil, hôtellerie, tourisme

Durée

1 an

Combien

0 école

Pour tous ceux qui envisagent de faire carrière dans le vaste domaine de l’hôtellerie-restauration, une licence professionnelle en hôtellerie peut s’avérer un bon choix. Cette formation de niveau Bac+3 prépare les étudiants aux différents métiers de la direction et du management dans le secteur de l’hôtellerie-restauration-tourisme, tant au niveau national, qu’international.

Les étudiants peuvent trouver cette formation sous différents intitulés, comme Licence pro hôtellerie et restauration ou Licence pro hôtellerie et tourisme. Elles offrent plusieurs spécialités, propres aux différents établissements qui les proposent. Ainsi, on peut citer quelques exemples :
  • Gestion ou reprise d’une PME hôtelière
  • Management des unités hôtelières 
  • Management des entreprises de l'hôtellerie et de la restauration
  • Commercialisation et gestion des structures et hébergements touristiques
  • Management international de l’hôtellerie et de la restauration

Accès à la formation Licence pro hôtellerie

Pour faire une licence pro en hôtellerie il faut être titulaire d’un diplôme de niveau Bac+2, dans le même domaine ou un domaine proche de la formation souhaitée. Sont concernées les filières comme le management, le commerce, l’économie, la gestion ou le tourisme. Les diplômes possibles sont de type BTS, DUT ou Licence 2.

Le recrutement des étudiants s’effectue le plus souvent sur dossier de candidature. L’équipe pédagogique analyse le parcours académique des candidats (diplômes obtenus, spécialité suivie et relevé des notes), les stages effectués et les activités professionnelles. Ceux dont le dossier est validé sont convoqués ensuite à un entretien de motivation. Pour les parcours orientés vers l’international, les tests de langues peuvent être imposés.

La licence pro hôtellerie se prépare en 1 an, dans les universités et les IUT mais aussi dans les écoles spécialisées, les lycées publics ou privés.

Programme et Épreuves

Les licences professionnelles en hôtellerie permettent aux étudiants d’acquérir de nouvelles compétences et connaissances dans le domaine de l’hôtellerie, du tourisme et de la restauration. 

Les axes étudiés dans le programme se basent largement sur le management et la gestion de différents organismes, qui font partie de ces secteurs. Même si les programmes diffèrent d’une spécialisation à une autre, certains enseignements sont communs pour toutes les spécialités, comme :

  • Management stratégique et opérationnel
  • Stratégie et commercialisation
  • Communication professionnelle 
  • Gestion et finance
  • Droit de l’hôtellerie
  • Marketing
  • Gestion des ressources humaines
  • Langues étrangères appliquées au domaine de l’hôtellerie et du tourisme

Les matières transversales permettent de former des professionnels qualifiés et polyvalents. Le programme est complété par des stages dans les entreprises et les établissements du domaine de l’hôtellerie-restauration.

Quels diplômes sont nécéssaires ?

  • BTS Management en hôtellerie restauration option A : management d’unité de restauration

  • BTS Management en hôtellerie restauration option B : management d’unité de production culinaire

  • BTS Commerce International

  • DUT GEA option Gestion et Management des Organisations

  • DUT Gestion Administrative et Commerciale des Organisations (GACO)

  • BTS Management en hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement

  • BTS NDRC - Négociation et Digitalisation de la Relation Client

  • BTS MCO - Management Commercial Opérationnel

  • BTS Tourisme

  • Licence Économie et Gestion

Les compétences développées durant la formation

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Licence pro hôtellerie.

Débouchés

L’hôtellerie-restauration ou l’hôtellerie-tourisme représentent des secteurs français parmi les plus porteurs en termes d’offres d’emploi et de perspectives de carrière ! Outre de recruter des profils à tous les niveaux, ces secteurs offrent aux étudiants la chance d’évoluer dans leurs responsabilités. Ainsi, les jeunes diplômés occupent généralement des postes d’assistant au début de leur carrière, pour évoluer vers les postes de responsable ou de directeur.

Les cadres qualifiés en management et gestion des structures en hôtellerie et restauration sont de plus en plus demandés. Ainsi, les titulaires d’une licence pro hôtellerie trouveront aisément leur poste, parmi les métiers tels que :
  • Réceptionniste
  • Assistant de direction
  • Adjoint de direction
  • Commercial
  • Chef de réception
  • Responsable de restaurant
  • Responsable qualité
  • Directeur d´hébergement
  • Directeur de résidence
Les jeunes diplômés en hôtellerie travaillent au sein des hôtels, des restaurants, des hébergements touristiques et dans d’autres entreprises du domaine.
  • Directeur d'Hôtel

  • Gouvernante

  • Réceptionniste

  • Directeur de Restaurant

  • Gérant de Restauration Collective

  • Maître d'Hôtel

  • Assistant de Direction / Assistante de Direction

  • Commercial

  • Chef de réception

  • Employé d'hôtel

  • Chef de projet en tourisme d'affaires

  • Consultant en tourisme

Premiers emplois

Premiers emplois occupés par les membres de notre panel après ce diplôme

Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Licence pro hôtellerie.

Exemples de premières entreprises pour les diplômés

    Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme Licence pro hôtellerie.

    Quelle formation après ?

    Les étudiants qui souhaitent poursuivre leur parcours ont la possibilité de se spécialiser davantage en optant pour un Master dans les mêmes domaines, avec plusieurs options :
    • Master Management du tourisme et de l’hôtellerie
    • Master Management en hôtellerie et restauration
    • Master Tourisme
    • Master Tourisme

    Poursuites d’études possibles

    Formations suivies par les membres de notre panel après ce diplôme.

    Questions / Réponses

    Tu veux en savoir plus sur le diplôme Licence pro hôtellerie ? Tu es au bon endroit. Grâce à ce questions-réponses, découvre tout ce qu'il faut savoir sur ce diplôme. Et s'il te reste une question, n'hésite pas à la poser. Les membres de digiSchool orientation se feront un plaisir de t'aider.