Du CAP Cuisine au BTS Hôtellerie Restauration, l'ESCCOM Académie Culinaire forme les futurs professionnels de la restauration. Outre l'enseignement technique et théorique nécessaire, les candidats mettent à profit leurs compétences dans le cadre du Restaurant d'application, doté d'un plateau technique à la pointe de la technologie et d'une salle de restaurant chic et conviviale.