BTS Diététique en alternance

Pour devenir un professionnel de la santé alimentaire, le BTS Diététique en alternance vous propose un programme d'étude adapté.

Rappel : Le rôle d'un technicien supérieur en diététique est d'élaborer des menus en fonction de l'équilibre nutritionnel et de la qualité des aliments, sans oublier le respect des règles d'hygiène. 

En effet, pour établir un régime nutritionnel adapté à chacun, il met en place des bilans alimentaires complets. De surcroît, il peut aussi participer à la création de nouveaux produits et mener des enquêtes liées à la consommation.

Cela signifie, que si vous souhaitez exercer dans le domaine de la diététique, vous devez avoir certaines connaissances essentielles en biochimie, en biologie, ainsi qu'en physiopathologie. En dehors de ces savoirs indispensables, vous devez, en plus, être capable de vous exprimer avec une certaine aisance et connaître les fondamentaux concernant la gestion d'entreprise. 

Le programme de formation du BTS diététique se compose de 8 matières pour 33 heures de cours hebdomadaires. En alternance, cet emploi du temps est évidemment allégé, puisque votre enseignement est divisé entre l’école et les périodes en entreprise.

Les matières enseignées au cours de ce cursus sont donc :

• Culture générale et expression
• Biochimie - Physiologie
• Diététique thérapeutique
• Nutrition et alimentation
• Bases physiopathologiques de la diététique
• Activités technologiques d’alimentation
• Économie et gestion
• Environnement professionnel
• Langue vivante étrangère : anglais

L'alimentation et l'obésité sont des sujets qui préoccupent de plus en plus, ce qui permet, depuis quelques années déjà, l’expansion du secteur de la diététique.

En France, de nos jours, plus de 10.000 diététiciens sont installés et ce chiffre devrait évoluer encore plus au cours des années à venir.

Après avoir obtenu votre diplôme, vous pourrez évidemment vous installer à votre compte, mais aussi exercer auprès :

• Des hôpitaux
• Des cliniques
• Des entreprises privées
• De la restauration collective
• De l'industrie agroalimentaire
• Des établissements de cure
• Des maisons de retraite ou de convalescence
• Des laboratoires pharmaceutiques
• Des clubs sportifs, lors d’une spécialisation dans le domaine du sport.

Vous pouvez aussi faire le choix d'animer des ateliers, en milieu scolaire ou dans d'autres structures, sur le thème de la prévention nutritionnelle.

Quoi qu’il en soit, vous serez probablement amené à collaborer avec différents professionnels, tels que des médecins, des psychologues ou des cuisiniers.

À la fin de votre cursus, deux choix s'offrent à vous : entrer dans la vie active ou poursuivre vos études.

Pour cette seconde option, cela vous permettra de développer davantage vos connaissances ou tout simplement de vous spécialiser dans un domaine.

En ce qui concerne les salaires, un diététicien salarié débutant, exerçant au sein d'un établissement de santé, est rémunéré avec un salaire d'environ 1 600 € bruts par mois. 

Dans la fonction publique hospitalière, il gagne 1 827 € bruts par mois.  

En exerçant en libéral, les salaires sont plus avantageux et ils dépendent du nombre de clients. En général, en province, un diététicien applique des tarifs compris entre 25 € et 35 € la séance, alors qu'en région parisienne, la séance est facturée entre 40 € et 60 €.