CQP Limonadier

Le limonadier acquiert les compétences défins ci-dessous à l'issue de sa formation :

• Réception, stockage, contrôle des denrées
• Vérification quotidienne du matériel
• Approvisionner, mettree en place les différents supports de vente de boisson
• S'adapter au déroulement du service - traiter les commandes des clients
• Proposer et servir des boissons adaptés à l'assiette
• Conseiller le client dans le choix de la boisson
• Contrôler l'âge du client selon la réglementation notamment pour la vente d'alcool
• Gestion de l'encaissement - savoir réaliser un bilan des recettes lié au débit de boisson
• Assurer la sécurité des lieux et des personnes
• Remettre en état les locaux - assurer le nettoyage des lieux

Le limonadier possède de nombreuses compétences pour exercer un service au bar ou directement en salle. En effet, il peut à la fois être serveur ou bien barman puisqu'il maîtrise les différentes préparation de boissons et le service à la clientèle. La CQP donne accès à deux métiers :

• Serveur en restauration
• Barman

La CQP Limonadier ne propose pas de cursus supplémentaire. Le Limonadier est opérationnel pou exercer en salle ou derrière un bar.