Bonjour,
Etant donné que les deux vous intéressent, pourquoi privilégier plutôt l'un que l'autre? Vous pouvez effectuer plusieurs stages et le plus judicieux serait donc de multiplier les lieux et donc de viser à la fois une maison d'édition (secteur plutôt difficile d'accès cependant) et un cabinet spécialisé en propriété intellectuelle comme:
http://www.brmavocats.com/presentation.php
http://www.acbm-avocats.com/
Concernant les études, il faut poursuivre après votre licence, en master droit, spécialisé en propriété intellectuelle comme:
http://www.ceipi.edu/index.php?id=5442
http://www.univ-nantes.fr/SI00048/0/fiche___formation/
http://www.masterpia.com/wordpress/
http://facdedroit.univ-lyon3.fr/formations/master/master-2-droit-des-affaires-parcours-droit-de-la-propriete-intellectuelle-170287.kjsp?RH=1159862634218
Vous pouvez effectuer des stages dès la 1ère année de licence, en facultatif (il suffit de demander une convention de stage à votre université).
Il existe par ailleurs des masters "édition" comme:
http://www.univ-mlv.fr/formations/loffre-de-formations-upemlv/les-masters/domaine-arts-lettres-langues/mention-lettres-et-arts/master-edition-livre-et-multimedia/
http://www.univ-ubs.fr/5LEN00_208/0/fiche___formation/&RH=SIT_DOMSSI
un qui peut être adapté à ce qui vous intéresse:
http://www.univ-avignon.fr/fr/formations/choix/fiche/diplome/master-droit-des-biens-culturels/debouches.html
Vous pouvez aussi après un master en droit, choisir une formation spécialisée :
http://www.escpeurope.eu/fr/programmes-escp-europe/masteres-specialises-full-time/medias-culture-et-loisirs-masteres-specialises-plein-temps-enseignement-superieur-grande-ecole-de-commerce-escp-europe/editorial-mastere-specialise-management-de-ledition/escp-europe-formation-mastere-management-de-ledition-enseignement-superieur-grande-ecole-de-commerce-formation/
nous vous souhaitons une bonne continuation dans vos recherches. Nous vous recommandons de regarder régulièrement, sur notre site, les articles d’actualités et les annuaires qui sont là pour vous aider. A bientôt sur www.orientation.fr. L’équipe des conseillers.