Bonjour,
Ce BTS connaît un taux de réussite qui avoisine les 50%. Et les débouchés sont dans l’ensemble assez restreints. Les diplômés ont la possibilité de travailler dans des établissements de soins (hôpitaux, cliniques, maisons de repos). Certains sont employés dans la restauration collective : cantines scolaires, colonies de vacances, restaurants d’entreprises. Possibilité d’exercer à titre libéral en complément d’une activité en milieu hospitalier. La fabrication des produits diététiques et l’agro-alimentaire sont deux secteurs qui s’ouvrent aux diététiciens.
Le contenu de la formation est :
Horaire hebdomadaire de première année (32h) : français-sciences humaines (2h), biochimie-biologie (10h30), nutrition et alimentation (connaissance des aliments, droit de l’alimentation, étude des besoins nutritionnels et des rations alimentaires, 7h30), bases physiopathologiques de la diététique (1h), techniques culinaires (5h), économie et gestion (6h), langue étrangère facultative (1h). Les élèves effectuent 20 semaines de stage dans des collectivités.
