Bonjour,
Il va falloir contacter directement chaque université, toutes celles que vous souhaitez intégrer (il ne faut pas en viser une seule car en cas de refus, vous vous retrouverez sans rien) dès le mois de janvier.
Concernant le choix de l'Université, c'est surtout en fonction du programme qu'il faut faire votre choix et non en fonction de ce qu'on vous dit sur telle ou telle université qui est toujours subjectif.
Pour Paris IV, vous trouverez le programme sur:
http://www.paris-sorbonne.fr/fr/IMG/pdf/Brochure_Licence_LM_07-08.pdf
et pour Paris III sur:
http://www.univ-paris3.fr/licence_lettres_modernes_didactique_francais.htm
L'avantage de Paris 3 est qu'ils proposent une spécialité didactique très intéressante pour les concours de l'enseignement.
L'équipe d'orientation.fr