Bonjour,
Vous pouvez effectivement passer la MC (mention complémentaire) Cuisinier en desserts de restaurant, accessible dès le BEP ou après le bac pro.
Vous pourrez aussi préparer la MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées, accessible après le BEP métiers de l'alimentation ou le CAP Pâtissier.
La MC Pâtisserie glacerie chocolaterie n'est pas proposée sur Bordeaux.
Vous trouverez la liste des établissements la proposant sur le site Internet:
www.onisep.fr
rubrique métiers/pâtissier/MC/établissements
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