Bonjour,
Deux diplômes permettent d’accéder au métier de diététicien : le BTS diététique et le DUT génie biologique, option diététique.
Tous les deux se préparent en deux ans après un bac S ou STL (sciences et technologies de laboratoire), spécialité biochimie-génie biologique. Le nombre de postulants étant important, la sélection (sur dossier et entretien) est sévère.
Le BTS diététique propose un programme axé sur la biochimie, la biologie, la nutrition et l’alimentation, les techniques culinaires, etc. La formation comprend vingt semaines de stage : en restauration collective la première année, en milieu hospitalier la seconde. Une vingtaine d’établissements, dont sept seulement sont publics, préparent à ce diplôme.
Le DUT génie biologique propose une option diététique. Les enseignements de première année sont communs à toutes les spécialités. La formation aborde plusieurs matières : l’informatique, la physique-chimie, les mathématiques, la biochimie, la biologie… En fin d’année, les étudiants effectuent un stage en collectivité. La diététique n’est abordée qu’en deuxième année : cours de nutrition générale, enseignements spécialisés sur les pathologies de l’adulte et de l’enfant, les régimes thérapeutiques, etc. Quinze semaines de stage permettent aux élèves de travailler en restauration collective et en milieu hospitalier. 30 établisssements proposent ce DUT en France..
Vous trouverez la liste des lycées et IUT (50 en tout)offrant ces formations sur la page http://www.onisep.fr/onisep-portail/portal/media-type/html/group/gp/page/interieur.espace.guide.metiers.detail/js_peid/InitGuideResultatDetail/js_peid/GuideResultatMetiersDetail?typeRecherche=metierParNom&ficheIdeo=10228&critere%28parFicheMetier%29=&critere%28parFicheEtablissement%29=&critere%28parFicheFormation%29=&critere%28parFicheConcours%29=&critere%28avantBac%29=#ancre5
Des spécialisation via une licence pro sont possibles dans 4 établissments :
62 Béthune
Université Artois
IUT de Béthune
1230 rue de l'université BP 819 62408 Béthune
Tél. : 03 21 63 23 00 Fax : 03 21 68 49 57
Site Web : www.iut-bethune.univ-artois.fr
(Externat uniquement)
63 Clermont-Ferrand
Université Clermont-Ferrand I
UFR de pharmacie
28 place Henri Dunant BP 38 63001 Clermont-Ferrand
Tél. : 04 73 17 79 00 Fax : 04 73 17 79 14
Site Web : www.u-clermont1.fr
(Externat uniquement)
69 Lyon
Ecole privée Horizon Santé
6 rue de la Martinière 69001 Lyon
Tél. : 04 78 27 46 13 Fax : 04 78 39 78 98 Mél : info@horizon-sante.com
Site Web : www.horizon-sante.com
(Externat uniquement)
69 Villeurbanne
Université Claude Bernard Lyon 1
IUT A
43 boulevard du 11 Novembre 1918 69622 Villeurbanne
Tél. : 04 72 69 20 00 Fax : 04 72 69 20 39
Site Web : iuta.univ-lyon1.fr
(Externat uniquement)
Bonne lecture et continuation.
