Bonsoir,
Le Bac STG serait effectivement pour vous un choix judicieux car il vous permettrait d'entamer un cursus d'études supérieures directement après son obtention dans 3 sur les 4 domaines professionnels que vous citez:
-dans le tourisme, en postulant pour une entrée dans les deux BTS concernant ce domaine, à savoir le BTS "animation et gestion touristiques locales" ou "ventes et productions touristiques".
-dans le commerce. Deux BTS, "management des unités commerciales" et "négociation-relation client" forment respectivement aux métiers de vendeur de terrain ou de représentant commercial
-dans l'esthétique , avec le BTS "esthétique-cosmétique", où un tiers des admis sont titulaires d'un Bac STG. Préparé dans 58 établissemnts en France, il permet d'ouvrir son salon d'esthétique ou de travailler en laboratoire de cosmétologie,
Bref, seul le domaine animalier n'est pas accessible directement après un Bac STG, mais nécessiterait une spécialisation animalière que vous pourriez toutefois faire en accéléré si vous avez déjà des notions commerciales.
Dans tous les cas, il serait préférable que vous choisissiez la spécialité "communication" en 1ère, complétée par la mercatique en terminale , davantage axée sur les domaines professionnels que vous avez d'ores et déja retenus.
Je vous souhaite une bonne continuation.