Bonjour, Je m'appelle Nicolas, j'ai 19 ans. Je ...

Bonjour, Je m'appelle Nicolas, j'ai 19 ans. Je suis apprenti cuisinier depuis environ trois ans. J'ai passé un CAP, que j'ai obtenu et je suis désormais en Brevet Professionnel. Je me rend compte peu à peu que le niveau me manque, tant bien au niveau des cours (pratique..) qu'au travail. Mon CAP je l'ai passé en traiteur, ma première année de BP dans un restaurant (brasserie / pizzéria) et actuellement je suis dans un Hôtel restaurant. J'ai déménagé de chez mon père (j'ai perdu ma mère il y a un an) et pris un appartement sur la ville où se trouve mon travail (à 20 minutes environ). Le soucis est que je me prend pas mal de réflexions et je me demande si je suis à la hauteur. Je me questionne aussi sur le fait que ce métier me plaise. Effectivement, il a beaucoup d'inconvénients et j'ai envie de voir autre chose. Malheureusement je n'ai pas le niveau BAC. Je n'ai que le CAP cuisine. J'aimerai me réorienter au plus vite. Je ne sais pas trop comment m'y prendre. De plus je ne suis pas à l'aise dans mon travail actuel. Je me donne à fond, mais j'ai l'impression que ça ne porte pas ses fruits. C'est une entreprise juste créé (6 mois). J'y suis rentré en septembre. Je ne supporte plus d'avoir la pression et n'arrive plus à être pleinement heureux. Mon patron m'a dit qu'on arrêterait le contrat d'un commun accord. Il ne veut pas me garder, vu que je voudrais changer de voie. Je vais donc me retrouver avec mon appartement à payer et sans emploi. Que faire ? Comment faire s'il vous plait ? Cordialement. Nicolas