Bonjour J'aimerais poursuivre mes études dans ...

Bonjour J'aimerais poursuivre mes études dans l'alimentation. Mais j'ai 26 ans et je ne peut retourner en apprentissage. Je voudrais donc essayer de poursuivre quand même par le biais d'un contrat de professionalisation. Mais je ne sais pas qu'elle oriantation choisir. Je voudrais faire un BEP Pâtisserie et en même temps je suis attiré pour un BAC PRO Cuisine (je possède un BEP cuisine) Mais j'ai peur de ne pas assurer en Bac pro c'est pour ça que j'hésite beaucoup à me lancer. Et puis la patisserie m'attire également beaucoup alors je n'arrive pas à trancher. La seule chose que je sais, c'est que je suis marié, j'ai un enfant et cette formation que je souhaite entreprendre sera la dernère, donc, je ne souhaites pas, faire les deux. Que me conseiller vous sachant que j'ai obtenue mon BEP avec 12,30 de moyenne ? Merci ps : qu'elle est la rémunération d'une personne en contrat de professionalisation ? merci