MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées
Niveau scolaire
CAP ou équivalent
Secteur d'activité
commerce de proximité
Durée
1 an
Combien
96 ÉCOLES
Qu'est ce que le diplôme MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées ?
La MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées est une formation de un an permettant une spécialisation dans la production de chocolats, de confiseries et de desserts. Elle offre la possibilité de travailler dans différents types de structures telles que les Pâtisseries, les chocolateries, les glaceries, les confiseries, les boulangeries, mais aussi dans les grandes surfaces ou bien dans les hôtels et restaurants classiques.
Comment accéder au diplôme MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées ?
Cette Mention complémentaire est accessible après un CAP pâtissier, un CAP Glacier-fabricant ou un CAP chocolatier-confiseur.
Programme du diplôme MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées
Au programme de la MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées:
- Technologie professionnelle
- Sciences appliquées
- Connaissance de l’entreprise
- Arts appliqués
- Travaux pratiques de pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie
| EXAMEN | NATURE | DUREE | COEFF |
| Pratique professionnelle et arts appliqués | CCF | 10 | |
| Étude d’une de situation(s) professionnelle(s) | écrit | 1h30 | 4 |
| Évaluation des activités en milieu professionnel | CCF | 3 |
Quels diplômes sont nécessaires pour accéder au MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées ?
Quels métiers faire avec un diplôme MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées ?
La MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie formation permet aux étudiants d'accéder aux métiers suivants :
- ouvrier pâtissier
- glacier
- chocolatier
- confiseur
Que faire après un diplôme MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées ?
Une insertion professionnelle est possible directement après l'obtention du diplôme.