CQP filière Santé - social - sport: une formation référencée

CQP Chef de cuisine en restauration collective

La CQP Chef de cuisine en restauration collective forme les futures responsables d'une cuisine en collectivité. L'apprenti apprend toutes les bases de la cuisine pour les cantines scolaires, les hôpitaux ou encore la restauration d'entreprise. Il dispose d'un enseignement professionnels ur toutes les règles d'hygiène et la réglementation en vigueur. Le Chef de cuisine en restauration collective dispose de qualités de management et de gestion des flux pour le bon fonctionnement de la cuisine.

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