Le Cordon Bleu Paris - Institut d'arts culinaires et de management hôtelier
Ville
Paris 15
Statut
Privé
Type d'établissement
Ecoles de cuisine
Nb formations
9
Avec plus de
120 ans dans l’enseignement, Le Cordon Bleu est le premier réseau mondial
d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, formant chaque année
20 000 étudiants de plus de 100 nationalités.
Le Cordon Bleu Paris propose des formations de référence variées dans les domaines de la gastronomie, des métiers du vin, de l’hôtellerie et du tourisme, allant de l’initiation au Bachelor.
POURQUOI LE CORDON BLEU PARIS ?
- Paris est la capitale de la gastronomie, de la culture, du luxe, du tourisme. Avec plus de 100 restaurants étoilés au Guide Michelin,des hôtels de luxe ainsi que des boulangeries et des pâtisseries à tous les coins de rue, la diversité parisienne permet aux étudiants de nourrir leur future carrière en expériences riches. Étudier à Paris est une expérience unique dans une vie.
- Fondé en 1895 à Paris, Le Cordon Bleu est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier avec plus de 35 campus dans plus de 20 pays.
- Notre méthodologie d’enseignement « observer, faire, apprendre » est transmise dans les démonstrations suivies par des sessions pratiques, supervisées par nos Chefs.
- L’ensemble des cours Le Cordon Bleu sont enseignées en français et/ou en anglais.
- Formant plus de 20 000 étudiants de plus de 100 nationalités, étudier au Cordon Bleu vous permettra de tisser des liens avec les quatre coins du monde.
- Nombreuses formations disponibles : cuisine, pâtisserie, boulangerie, métiers du vin, management hôtelier et culinaire.
À propos
Fondé à Paris en 1895, Le Cordon Bleu a plus de 120 ans d’expérience dans l’enseignement des arts culinaires. Le Cordon Bleu Paris dispense des formations pointues en cuisine, pâtisserie, boulangerie, gastronomie, et en management du vin, de la restauration et du management hôtelier.
Le programme culinaire s’appuie sur une méthodologie basée sur des démonstrations et des cours pratiques supervisés par les Chefs enseignants. Ces derniers viennent d’horizons variés avec une expérience internationale, ont reçu des distinctions prestigieuses et participent comme membres du jury lors de concours nationaux et internationaux.
Ces formations professionnalisantes et accélérées permettent d’acquérir les techniques culinaires françaises fondamentales pour une carrière réussie, et de les appliquer aux cuisines du monde. Elles sont destinées à tous les passionnés de la gastronomie, qu'il s'agisse d'amateurs souhaitant changer de carrière ou de professionnels désireux d'acquérir un savoir complémentaire.
Il est d'ailleurs possible de suivre un cursus cuisine et pâtisserie dans plusieurs Campus du Cordon Bleu à travers le monde (Londres, Madrid, Sydney, Ottawa, Tokyo, Shanghai, Bangkok, Wellington, etc.).
En complément de la Cuisine, de la Boulangerie et de la Pâtisserie, Le Cordon Bleu Paris offre des programmes de management aux débouchés multiples:
- le Programme des Métiers du Vin et Managementdestiné aux futurs professionnels du vin
- le Bachelor en Management Hôtelier International
- le Bachelor en Management des Arts Culinaires
Ces programmes en management combinent des cours et conférences avec des professeurs et intervenants experts dans leur domaine, ainsi que des visites à la rencontre des professionnels du métier.
Les étudiants du Cordon Bleu Paris évoluent dans un environnement multiculturel où plus de 100 nationalités sont représentées, les cours étant assurés à la fois en français et en anglais ou totalement en anglais.
Outre les formations professionnelles, Le Cordon Bleu Paris propose des ateliers et démonstrations culinaires, des initiations aux vins et spiritueux, et autres activités accessibles à tous.
Formations proposées par l'établissement :
- Grand Diplôme - Formation en Cuisine et en Pâtisserie
- Diplôme de Cuisine
- Diplôme de Pâtisserie
- Diplôme de Boulangerie
- Programme des Métiers du Vin et Management
- Diplôme Universitaire des Hautes Études du Goût
- Bachelor en Management des Arts Culinaires
- Bachelor en Management Hôtelier International